Bonjour, Encore une recette de gateau classique.... Mais invitée pour l'anniversaire d'un ami, je suis en charge du gateau. "Qu'est ce qui te fait envie pour ton anniversaire comme dessert?" "J'aimerai un gateau comme on me faisait quand j'étais petit...
Bonjour, On continue dans les gateaux d'anniversaire avec aujourd'hui un autre classique : le moelleux au chocolat !! Mais bien sûr avec une déco spéciale Il nous faut - 200 gr de chocolat - 4 oeufs - 100 gr de farine - 140 gr de sucre - 140 gr de beurre...
Bonjour, Il y a quelques jours, je passais une année de plus.....Pour l'occasion, j'ai réuni des amis autour d'un petit pique nique et on ne change pas les habitudes, même pour mon anniversaire je suis en charge du gateau. Mais ce fut avec plaisir même...
Bonjour, Comme vous avez pu le constater, je ne suis plus trop présente sur le blog ces derniers temps.... En un peu plus d'un an, j'ai rencontré des personnes qui m'ont amené à ce projet : j'ouvre une biscuiterie Bio sur Bordeaux ! Quand ? d'ici à 15...
Bonjour, Plus beaucoup de pâtisserie sur ce blog....Un comble pour une patissière... Mes projets pro et perso me prennent beaucoup de temps mais le temps d'un anniversaire, j'ai repris du fouet, ressorti farine, sucre et chocolat pour faire un fondant....
Depuis que le Père Noël m'a apporté une yaoutière l'an dernier, je n'achète plus de yaourt du commerce. Je varie les plaisirs à l'infini avec des aromes, des fruits..... Ici, je vous propose un yaourt aux biscuit Thé, ce qui donne une texture très gourmande...
Avec les fêtes qui arrivent, on commence à faire un peu attention. Alors pour le petit déj' du weekend, je vous propose une brioche légère sans matière grasse et sans (ou presque) sucre. Bon c'est sur que si on rajoute de la confiture ou du nutnut, c'est...
C'est le week-end, donc apéro. Et on continue dans la légèreté avec ces petits flans au saumon. J'ai utilisé du samon en boite mais on peut le faire avec du saumon frais cuit. A consommer sans modération. Pour une vingtaine de petits flans Il nous faut...
Maintenant plus d'excuse pour ne pas essayer.......Les macarons!!! Le Père Noël m'a apporté un kit complet avec des empreintes en silicone pour bien calibrer mes coques, une spatule avec un thermomètre qui pourra aussi servir pour faire la crème anglaise...
Bonjour, Il y a quelques jours, je vous proposais une variante du Lemon Curd avec du pamplemousse. Aujourd'hui, je vous propose comment l'utiliser. Bien sur, vous pouvez le mettre sur des pancakes ou vos tartines le matin. J'ai voulu le tester en yaourt.....Test...
Attention ......Tuerie à suivre!!! Je ne sais pas si vous vous souvenez mais pour mes paniers gourmands de Noël (oui ça fait longtemps), j'avais offert de la pâte de spéculoos maison. Je m'étais fait un pot pour la maison et je cherchais comment l'utiliser...
On continue notre préparation de la chandeleur. J'avais envie de retrouver des saveurs découvertes lors de mon voyage à New-York en Octobre dernier.. Je vous propose donc une recette de pancakes, ces crèpes un peu épaisses. En France, on les accompagne...
Avec le froid qui revient, ici, on retrouve nos bonnes habitudes du dimanche soir et notre chère soupe bien chaude. Pour la première de la saison, on reste dans les épices pour avoir encore un peu de chaleur Bien entendu, les épices, c'est à doser comme...
Bonjour, J'ai reçu dernièrement des sauces de mon nouveau partenaire Sacla. Je ne voulais pas les utiliser simplement avec des pates. Alors j'ai imaginé ce cake au pesto pour un apéro dinatoire entre collègues. Car ça tombe bien, on est samedi et le samedi...
Bonjour Aujourd'hui, Samedi 23 Juin, je souhaite un très Bon Anniversaire à mon Papounet !!! Et qui dit Anniversaire, dit beau dessert. Pour ce jour particulier, j'ai confectionné une recette de mon livre Espuma et Mousse. Par contre, je n'ai pas retenu...
Bonjour, La saison du potimarron est hélas terminée mais j'avais fait ma réserve au congel. Et j'ai bien fait !!! Le Père Noël m'a apporté un très beau livre de Julie Andrieu All My Best. Toutes les recettes donnent envie d'être testées mais une m'a particulièrement...
Bonjour Oui oui oui, vous avez bien lu....Hier soir, nous avons mangé une délicieuse soupe. Mais pour ce soir, il n'en reste qu'un bol...Trop peu pour 2....Et pas assez pour 1....Que faire.... 2 oeufs, un peu de farine (d'épautre pour moi) et voilà un...
Bonjour, Pour l'apéro du jour, une recette 100% maison, une pate feuilletée maison, du confit d'oignons maison et du magret séché maison à mettre sur vos tables des fêtes de fin d'année. Bien sur, vous pouvez remplacer tous ces ingrédients maison par...
Bonjour, Un samedi soir, je regarde avec désespoir le contenu de mon congel pour le repas du lendemain midi. Deux pauvres blancs de poulet ....Ca fait longtemps qu'on a pas mangé de poulet...Mais comment les faire...J'avais repéré cette recette depuis...
Bonjour, Depuis un moment, sur la blogosphère, je regardais les recettes de gaufres salées...Cela me faisait bien envie. Comme c'est la chandeleur, carnaval et tout et tout, le moment était tout trouvé pour en faire (même s'il n'y a pas de moment pour...
Bonjour, Aujourd'hui, c'est dimanche, alors voici une recette parfaite pour votre petit déjeuner gourmand. Depuis un moment, j'avais des bananes qui commençaient à noircir de plus en plus....Et comme je cherchais un petit truc à manger avant d'aller au...
Alors aujourd’hui, pas de recette, mais je tenais à vous faire partager mes petits achats culinaires…. Oui c’est les soldes, et qui dit soldes, dit petit séjour à Paris avec ma maman….Et voici ce que j’ai ramené dans mes bagages… Un petit tour à Mora...
Bonjour, La Saint Valentin approche et un petit diner romantique se profile. Voici une recette pour accompagner votre saumon fumé ou vos diverses tartinades. Comme vous le savez, je n'achète plus de blinis de supermarché, bourrés de mauvaises choses....
Bonjour, Pour l'apéro du jour, je vous propose un (petit) voyage culinaire en Italie. Au programme, tomates, olives, basilic.... Hummmm avec toutes ces bonnes odeurs, ça sent l'été . Je les ai réalisé lors d'une soirée apéro pour les 40 ans d'une collègue...
Bonjour, Bonjour, Le choux fleurs est un légume que je cuisine peu. Peut-être à cause de son odeur lors de la cuisson ou tout simplement parce que j'y pense pas.... Lorsque j'en ai acheter un l'autre jour, j'ai eu envie de le faire en gratin mais je voulais...
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