Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 06:00

 

     On continue notre préparation de la chandeleur.

 

     J'avais envie de retrouver des saveurs découvertes lors de mon voyage à New-York en Octobre dernier..  

 

Je vous propose donc une recette de pancakes, ces crèpes un peu épaisses. En France, on les accompagne de confiture, de lemon curd mais vous pouvez les arroser de sirop d'érable et pourquoi pas les accompagner d'oeufs brouillés et de lard grillés lors d'un brunch.

 

Publié le 31/01/12

        Ne salivez pas trop, malheureusement, ce ne sont pas les miennes mais les pancakes que j'ai dégusté au TickTock Diner à New-York.   Souvenirs, Souvenirs

 

Au choix :

publié le 31/01/12

  Lemon curd maison...

 

Publié le 31/01/12

 

 ...Ou Sirop d'érable ramené en direct de New-York

 

Oui, je sais, c'est pas le même gabarit.....

Passons à la recette

 

Il nous faut :

     - 3 oeufs

     - 20 cl de lait

     - 175 gr de farine

     -1 sachet de levure

     - 2 cuillères à soupe de sucre

 

Comment faire :

     Battre les oeufs en omelette et y ajouter le lait et le sucre

     Mélanger dans un bol la farine et la levure. Ajouter au mélange précédent.

     Faire chauffer la crépière et déposer une petite loupe de pate. Lorsqu'il commence à faire des bulles, retourne le pancake et continuer la cuisson 1 à 2 minutes.

     Déposer dans une assiette et faire de même pour le reste de la pate.

 

 

publié le 31/01/12

  Trop bon !!!!!

 

Bonne semaine gourmande

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Mets-Gourmandises - dans Crèpes
commenter cet article

commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/02/2012 19:21

ils sont très réussis!!

Miss Calou 01/02/2012 11:45

Salut,voici une idée pour le petit dej...Bises.

Fatima 01/02/2012 08:11

Mmmm des pancakes us! je veux !!! merci beaucoup

Cuisine Gourmande 01/02/2012 07:09

Miammm j'adore les pancakes c'est trop trop bon !

Présentation

  • : Mets-Gourmandises
  • Mets-Gourmandises
  • : Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
  • Contact

Recherche