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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 06:00

Bonjour,

 

Pour la recette du jour, une recette bien gourmande au caramel.

 

J'avais déjà fait les yaourts au thé caramel, déjà bien parfumés mais je voulais encore plus de gourmandise . On ne se refait pas, que voulez vous 

 

Cette fois, j'ai fait fondre dans mon lait des bonbons au caramel. Rien qu'à l'odeur du lait, ça donne envie . Et alors la dégustation....Trop bon.....

 

IMGP6609

 

Pour 9 yaourts

Il nous faut :

     - 1 litre de lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 2 pots de lait en poudre

     - 12 bonbons au caramel

 

Comment faire :

     Verser le lait dans une casserole et faire chauffer à feu doux.

     Y plonger les bonbons et laisser fondre.

     Lorsque les bonbons sont bien fondus, laisser complètement refroidir le lait.

     Ajouter le yaourt et le lait en poudre. Bien mélenger au fouet pour dissoudre le lait en poudre.

     Répartir dans les pots de yaourts, mettre les couvercles et brancher la yaourtière pour 11 heures.

     Passer ce temps, sortir les pots et les mettre au moins 4 heures au frigo avant de les déguster...... Oui c'est long d'attendre...

 

Bonne journée.

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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 06:00

Bonjour

Cela fait un moment que je n'ai pas publié de recettes de yaourt.

 

Pour la recette du jour, on recycle .... Je vous proposais il y a quelques jours une recette de lime curd. Comme il m'en restait un peu, hop dans mes yaourts.

 

Alors la recette est la même que d'habitude, on y ajoute du Lime Curd au fond des pots et voilà !!

 

C'est tout simple mais délicieusement parfumé, comme j'aime...

 

lime curd

 

Pour 9 yaourts

Il nous faut :

     - 1 litre de lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 1 pot de lait écrémé en poudre

     - 9 cuillères à café de lime curd

 

Comment faire :

     Fouetter le lait avec le yaourt et le lait en poudre.

     Répartir le grapefruit curd dans les pots vides. Verser la préparation au lait.

     Fermer les pots et mettre en route la yaourtière pour 11h.

     Passé ce temps, mettre au frais avant de déguter.

 

lime curd

 

Bonne journée !!

 

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 06:00

Bonjour à tous !!

J'espère que vous avez passés de bonnes fêtes de fin d'année.

Chez Mets Gourmandises, nous avons troqué notre appartement pour une petite maison. Les choses se mettent en place doucement tout comme la connexion internet. Et oui, on ne peut pas tout avoir : la vie à la campagne et un super débit....

 

Bref, pour cette nouvelle année, encore plus de bonnes recettes et gourmandises. Oui avec une nouvelle cuisine, je vais pouvoir cuisiner, patisser, boulanger pour votre plaisir ....

 

Aujourd'hui, on reprend en douceur avec une petite recette de yaourt, parfumé au thé caramel.

Des yaourts bien gourmands et sans culpabilité. Idéal après ces 15 jours de bons repas....

 

IMGP1672.JPG

 

Pour 9 yaourts

Il nous faut :

     - 1 litre de lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 2 pots de yaourt de lait en poudre

     - 3 sachets de thé au caramel

 

Comment faire :

     Faire chauffer le lait dans une casserole et y faire infuser le thé pendant 10 minutes

     Retirer les sachets et laisser refroidir.

     Ajouter le yaourt et le lait en poudre.

     Bien fouetter. Répartir dans les pots, fermer et brancher la yaourtière pour 11 heures.

     Mettre les yaourts au frais et les déguster le lendemain.

 

Bonne journée à tous

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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 06:00

Bonjour,

Ajourd'hui, je vous propose une recette de yaourts bien gourmands aux caranougat.

C'est comme des carambars mais au nougat. Trop bons. Alors, je me suis dit pourquoi pas les faire fondre dans des yaourts.

Test réussi. Des yaourts bien fermes au bon gout de nougat....Hummmmmm

Vous laisserez-vous tenter ???......

 

IMGP7978

 

 

Pour 9 yaourts

Il nous faut :

     - 1 litre de lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 2 pots de lait en poudre

     - 20 caranougats

 

Comment faire :

     Verser le lait dans une casserole et y faire fondre les caranougats. Laisser refroidir.

     Verser le yaourt et le lait en poudre dans le lait refroidi. Bien fouetter.

     Répartir dans les pots, mettre les couvercles.

     Brancher la yaourtière pour 11 heures.

     Déguster après au moins 4 h au frigo

 

IMGP7979

 

Bonne gourmandise

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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 06:00

Bonjour à tous

J'espère que vous avez passé un bon week-end. 

Pour commencer cette nouvelle semaine, voici une recette de yaourts gourmands à la noix de coco....

Comme à mon habitude, j'ai repris ma recette de base, car j'ai trouvé la texture qui me convient et j'ai ajouté de la coco rapée.  

Par contre, la noix de coco a remonté lors de la cuisson mais ces yaourts sont très parfumée. Un vrai délice pour les amateur de coco....

 

IMGP5504

 

Pour 8 yaourts

Il nous faut :

     - 1 litre de lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 2 pots de yaourt de lait écrémé

     - 6 cuillères à soupe de noix de coco rapé

 

Comment faire :

     Mélanger tous les ingrédients. Bien fouetter.

     Répartir la préparartion dans les pots de yaourts. Mettre les couvercles.

     Brancher la yaourtière pour 11h

     Mettre les yaourts au frais et déguster bien froid.

 

IMGP5507

 

Bonne semaine à tous.

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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour à tous !!

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de yaourts. Des yaourts à la pate de pistache !! Hummmmmm!! Trop bon.

J'ai découvert cette pate lors de mes séjours à Paris dans la caverne d'Ali Baba, G.DETOU.

 

D'ailleurs, ça me rapelle que je vais devoir bientot me programmer une virée shopping culinaire à la capitale !!!

 

Bref, un peu de pate de pistache dans la base pour yaourt et voilà des yaourts délicieusement parfumés et surtout très colorés .....

 

                  IMGP5495

 

Place à la recette

Il nous faut :

     - 1 litre da lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 1 pot et demi de lait en poudre écrémé

     - 2 cuillères à soupe de pate de pistache

 

Comment faire :

     Mélanger le lait avec le yaourt.

     Ajouter le lait en poudre et bien mélanger.

     Incorporer alors la pate de pistache et mélanger au fouet pour bien la dissoudre.

     Répartir dans les pots de yaourt et mettre les couvercles.

     Mettre la yaourtière en marche pour 11 heures.

     Mettre les yaourts au frais et déguster le lendemain.

 

                                IMGP5493

 

Les 2 couches que forment la pate de pistache donnent à ces yaourts un aspect très original, non ?!!

 

Bonne journée à tous et bonne semaine

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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 06:00

Bonjour

Vous vous souvenez de ma recette au sirop de myrtille ? 

Aujourd'hui, je continue avec une recette de yaourts simplissime et délicieuse. 

La myrtille, j'adore !!!

Je m'excuse à l'avance pour la qualité plus que médiocre de cette photo....

IMGP5259.JPG

 

Pour 9 yaourts

Il nous faut :

     - 1 litre de lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 2 pot de yaourt de lait écrémé en poudre

     - 1 pot de sirop de myrtille (oui j'aime lorsque c'est bien parfumé  )

 

Comment faire :

     Mélanger le lait avec le yaourt et le lait en poudre. Bien fouetter.

     Ajouter le sirop.

     Répartir dans les pots, mettre les couvercles et brancher la yaourtière pour 11 heures

     Passé ce temps, mettre les yaourts au frais.

 

Bon yaourt 

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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 06:00

 

Bonjour,

Il y a quelques jours, je vous proposais une variante du Lemon Curd avec du pamplemousse

Aujourd'hui, je vous propose comment l'utiliser. Bien sur, vous pouvez le mettre sur des pancakes ou vos tartines le matin. 

J'ai voulu le tester en yaourt.....Test concluant. Voici de bons yaourts au gout de pamplemousse....

 

IMGP5709

 

Pour 9 yaourts

Il nous faut :

     - 1 litre de lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 1 pot de lait écrémé en poudre

     - 9 cuillères à café de grapefruit curd

 

Comment faire :

     Fouetter le lait avec le yaourt et le lait en poudre.

     Répartir le grapefruit curd dans les pots vides. Verser la préparation au lait.

     Fermer les pots et mettre en route la yaourtière pour 11h.

     Passé ce temps, mettre au frais avant de déguter.

 

IMGP5711

 

Bon yaourt  et bonne semaine à tous !!!

 

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16 août 2012 4 16 /08 /août /2012 06:00

Bonjour,

 

Je ne vous cache plus mon amour pour le citron dans les desserts.

 

Alors aujourd'hui, une nouvelle de recette de yaourts au lemon curd. Une recette simplissime : j'ai repris la recette de mon lemon curd maison et je l'ai mis dans ma préparation à yaourt.

 

Et voilà, il n'y a plus qu'à déguster....

J'ai un peu retrouvé la saveur de mes yaourts aux pépites de citron mais en plus gourmand .

 

IMGP5501

 

Pour 9 yaourt

Il nous faut :

     - du lemon curd maison   

     - 1 litre de lait

     - 1 yaourt nature

     - 2 pots de lait en poudre écrémé

 

Comment faire :

     Mélanger au fouet le lait, le yaourt et le lait en poudre.

     Répartir une bonne cuillère de lemon curd dans chaque pot. Verser la préparation au lait.

      Mettre les couvercle. Allumer la yaourtière pour 11 heures.

 

Déguster bien frais.

 

Bonne journée à tous

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour

Aujourd'hui, une recette de yaourts bien parfumés!!!

Lors de leur séjour à Paris, mes parents m'avaient ramenée de la bonne vanille en gousse. Je n'ai pas pu résister au plaisir d'en mettre dans mes yaourts.

Hummmmm, trop bon  !!

 

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Pour 9 yaourts

Il nous faut :

     - 1 litre de lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 1 pot et demi de lait en poudre

     - 1 gousse de vanille

 

Comment faire :

     Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait. Lorsqu'il est tiède, couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et gratter les graines. Mettre le tout dans le lait. Laisser infuser 20 minutes.

     Lorsque le lait a refroidi, retirer la gousse. Verser le yaourt et le lait en poudre. Mélanger au fouet.

     Répartir dans les pots, mettre les couvercles, enclencher la yaourtière pour 11h

     Mettre les yaourts au frais au moins 1/2 journée avant de les déguster.

 

IMGP6539

 

Bonne journée à tous

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