Mets-Gourmandises

Bonjour,

Il y a quelques jours, je suis allée en Touraine chez mes parents pour participer à notre cousinade annuelle.

       J'en ai aussi profité pour faire la connaissance d'une copinaute, Angie du blog La P'tite Cuisine d'Angie.Je vous explique :

Je suis inscrite que le forum Plaisirs Gourmands.

Deux fois par an, ce forum organise des échanges gourmands entre internautes, bloggueurs ou pas. Le principe est de s'inscrire, un tirage au sort désigne votre binome. A vous d'envoyer un colis avec des produits que vous souhaitez faire découvrir à votre binome. Et le hasard a désigné Angie !!!! J'étais très contente et j'ai profité de ma visite en Touraine pour la rencontrer car elle habite là-bas.

Entre 2 patisseries (préparations pour la cousinade), nous nous sommes rencontrées autour d'un brownie.

Voici le colis offert par Angie.

- du chocolat pistache/vanille (trop bon)

- Du thé glacé pêche/mangue (connaissais pas mais je suis en train d'y gouter et c'est top!)

-Du thé vert (j'adore)

- Du thé gingembre citron (trop bon)

-Des chamollows pink qui pik!!

-Du sel de l'himalaya (rose c'est beaauuuuuu!!)

-Du curcama (top)

-Un coffret apéro cuillère (pour l'apéro du samedi)

-Des Pez (Souvenir souvenir)Bob l'Eponge, s'il vous plait!!!

-Des biscuits blé avoine et thé (connais pas mais déjà dans mon sac pour le boulot)

-Des galettes de riz aux chcoalt (hummm Cho-co-lat)

-Des pop corn snake (jamais gouté mais parfait pour devant la télé)

- Une sauce artichaut citron

-des gaufrettes (qui me tentent bien)

- de la confiture passion/ananas/coco (à tester d'urgence)

-Des croes (connais pas mais à tester vite vite)

-Un shaker pour les sauces et une cuillère pour le café

     Encore merci à toi.

Cela m'a fait très plaisir de te rencontrer en vrai et j'espère qu'il y aura plein d'autres occasions !!!

Je suis une fan de crumble.

Aujourd'hui, je vous propose donc un crumble salé au saumon.

Au moment où j'ai fait cette recette, j'y ai ajouté du poireaux car c'était encore la saison de ce légume.

 Et là, oui, vous vous rendez compte que j'ai beaucoup de retard dans la publication de mes recettes... Mais je l'ai refait récemment, avec des courgettes.

C'est de saison !!!

Bref, avec ou sans poireau, avec ou sans courgette, ce crumble salé est parfait pour un soir car léger et rapide. Toutes les recettes que j'aime.

Il nous faut :

     - Du saumon frais coupé en dès cuit ou comme ici, une boite de saumon.

     - 2 blancs de poireaux

     - 40 gr de beurre

     - 70 gr de farine bise

     - 20 gr de poudre d'amandes

     - 15 gr de parmesan

Comment faire :

     Couper les poireaux en tronçons et les faire cuire 20 minutes dans une poèle.

     Répartir le saumon et le poireau dans un plat à gratin.

     Dans un bol, préparer la pate à crumble en mélangeant d'abord les poudres, puis incorporer le beurre du bout des doigts. Sabler bien la pate et la répartir sur le saumon et le poireau.

     Mettre au four pour 30 minutes à 180°C.

Bon appétit !!

Bonjour.

Après la confiture d'abricot, les verrines à l'abricot, voici les gratins à l'abricot !!! Après c'est terminé, c'est promis.

Du moins pour le moment !

Oui il me restait ENCORE des oreillons au sirop.

Cette fois, j'avais envie de quelque chose de tiède et fondant. Alors, un peu de crème liquide, quelques amandes effilées et hop au four.

Voilà un dessert comme j'aime, simple, rapide et bon. Et en plus, c'est léger. A consommer sans modération

Pour 2 cocottes

Il nous faut :

     - 4 oreillons au sirop coupés en dès

     - 1 cuillère à café de maïzena

     - de la crème liquide à 4% (je ne mets la proportion, c'est en fonction de vos contenants)

     - 3 cuillères à soupe de lait

     - Des amandes effilées

Comment faire :

     Dans un petit bol, délayer la maïzena avec le lait.

     Répartir les dès d'abricots dans les cocottes. Recouvrir de crème liquide et du mélange lait/maïzena.

     Parsemer d'amandes effilées et mettre au four 30 minutes à 180°C.

Pour un effet plus "gratin", mettre le grill 5 minutes avant la fin de cuisson.

Déguster tiède ou froid.

Bonne gourmandise et bonne semaine à tous !

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, avant la recette du jour, juste un petit mot pour vous dire que je participe à notre cousinade annuelle.

Depuis maintenant 16 ans, nous nous réunissons en famille (cousins, cousines, oncles, tantes, grands oncles, grands tantes, petites cousines....).

C'est l'occasion de se revoir, de voir les bébés qui grandissent bien,  car nous habitons aux 4 coins de la France.

Chaque année, nous allons chez une personne différente et surtout, chacun apporte quelque chose à manger.....

Recette à suivre très prochainement....

Je vous dis juste que je m'occupe du dessert....Je dis ça, je dis rien ....

Mais pour l'heure, voici la recette du jour.

Vous souvenez, il y a quelques jours, je vous proposais ma confiture d'abricots au sirop.

Ayant utilisée que la moitié de la boite, il me restait des abricots à finir.

Et voici comment sont nés le dessert du jour et celui de demain : une impro en cuisine avec simplicité. Et on obtient un dessert léger mais tout aussi gourmand. 

A vous de juger ..... 

  Pour 2 verrines

Il nous faut :

     - 3 abricots coupés en dès

     - 100 gr de fromage blanc à 0%

     - 1 cuillère à soupe de sucre aromatisé aux épices (vous pouvez remplacer par de la cassonade)

     - Des pistaches non salées concassées

Comment faire :

     Mélanger le fromage blanc avec le sucre.

     Répartir la moitié des cubes d'abricot dans les verrines. Déposer une cuillère à soupe de fromage blanc. Puis encore des abricots et terminer par une couche de fromage blanc.

    Déposer un dernier morceau d'abricot pour la déco et répartir les pistaches concassées.

     Mettre au frais avant de déguster.

Bonne gourmandise et bon dimanche à tous.

Bonjour

Pour bien finir la semaine, je vous présente un nouveau partenaire : La Fleur d'Oranger.

Moi qui suis fan de la fleur d'oranger, un partenaire comme ça, il était fait pour moi !!!! Je vous propose d'aller faire un petit tour sur leur site www.lafleuroranger.com  pour découvrir tous leurs produits.

J'ai la chance de pouvoir tester le thé à la fleur d'oranger et la moutarde miel/Romarin....Hummmm, je vois déjà de belles recettes à l'horizon.

A suivre....

Merci à Virginie pour sa rapidité.