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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 06:00

 

 

Avec les fêtes qui arrivent, on commence à faire un peu attention.

 

Alors pour le petit déj' du weekend, je vous propose une brioche légère sans matière grasse et sans (ou presque) sucre. Bon c'est sur que si on rajoute de la confiture ou du nutnut, c'est beaucoup moins léger

 

brioche légère

 

Il nous faut :

     -250gr de Fromage Blanc (à 0% pour moi)+ 1 jaune d'oeuf + du lait pour faire 280gr

     -500gr de farine
     -30 gr de sucre
     -1/2 cc de sel
     -2cc de levure de boulanger
     -1 cs de fleur d'oranger ou autre arome

 

Comment faire :
Mettre dans l'ordre dans la MAP
Mettre le programme pate. A la fin du programme, dégazer la pate et la laisser lever 40min couvert d'un linge humide.

Mettre 20min au four à 180°c

 

Bonne Gourmandise!

                       

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Published by Mets-Gourmandises - dans Boulangerie
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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 07:41

Depuis que le Père Noël m'a apporté une yaoutière l'an dernier, je n'achète plus de yaourt du commerce.

 

Je varie les plaisirs à l'infini avec des aromes, des fruits.....

 

Ici, je vous propose un yaourt aux biscuit Thé, ce qui donne une texture très gourmande à ces yaourts

 

Publié 8/12/11

 

Pour 9 yaourts

Il nous faut :

     -1 litre de lait écrémé

     -1 yaourt nature

     -1 pot de lait en poudre

     -Des biscuits Thé. (j'en ai mis 8, à doser selon l'intensité que vous souhaitez)

 

Comment faire :

     Faire chauffer le lait et y faire fondre les biscuits émiéttés. Laisser refroidir.

     Ajouter le yaourt et le lait en poudre. Bien mélanger

     Mettre dans les pots, fermer et mettre la yaourtière en route pour 11heures.

 

 

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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 11:44

 

 

Pour un premier article, je débute avec ce poulet au curry.

 

Je l'ai accompagné d'un mélange Boulgour-Quinoa qui apporte du craquant à cette recette fondante.

 

publié 08/12/11

Pour 4 personnes

 

Il nous faut :

       3 blancs de poulet

       Une boite de champignons de Paris

       2 oignons

       4 cuillères à soupe de crème fraiche (à 3% pour moi)

       2 cuillères à soupe de curry

 

Comment faire :

       Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse.

     Y ajouter le poulet émincé. Lorsque le poulet est presque cuit, ajouter les champignons égouttés, la crème et le curry.

      Remuer et laisser cuire à feu doux quelques instants.

 

Servir avec du quinoa-boulgour ou du riz

 

Bon appétit

      

 

 

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Published by Mets-Gourmandises - dans Viande
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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 08:43

Depuis un an, j'hésite, je retourne la question dans tous les sens et hop voilà, je me lance pour vous faire partager mes recettes salées, sucrées, et aussi mes découvertes culinaires.

Bonne découverte de ma cuisine...

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Published by Mets-Gourmandises - dans Bla Bla Bla
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