Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
Bonjour, Ajourd'hui voici mes dernières réalisations pour la préparation du CAP patissier. Et je vous livre la recette, qui est assez riche. Voyez vous même .... Il nous faut : - 500 gr de farine - 10 gr de sel - 20 gr de levure de boulanger - 60 gr de...
Je vous souhaite à tous une très Bonne Année 2014.... Une année délicieuse pleine de gourmandises.... La mienne sera pleine de nouveaux projets dont je parlerai prochainement En attendant, je vous souhaite tout ce dont vous désirez pour cette belle année....
Bonjour, Maintenant que vous connaissez mon amour pour le potimarron, je vous propose une version soupe pour ce dimanche soir. Le potimarron apporte une texture bien velouté. J'ai juste mis du potimarron et un oignon. Une soupe simplissime pour un dimanche...
Bonjour, On est dimanche, et le dimanche on prend le temps pour un bon petit déj'. Alors je vous propose croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes et pains aux raisins. Pour les pains aux raisins, je les ai garnis de crème de citron car je n'avais...
Bonjour Voici une recette à mettre dans votre menu de Noël ou du réveillon pour une touche de légèreté et d'exotisme... Pour 2 personnes Il nous faut : - 8 noix de saint jacques - 1 mangue - 1/2 citron jaune - 1/2 citron vert - 1 orange - 2 cuillères...
Bonjour !! L'automne est là et j'avais envie de faire un gateau de saison avec des pommes. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chef Nini où le miel remplace le sucre. J'ai utilisé du miel corse, un peu fort en gout mais ce gateau était très parfumé....
Bonjour à tous, Aujourd'hui pas de recette.... Mais un billet pour vous expliquer l'avenir de mon blog.... Alors rassurez vous, je ne vais pas arrèter mon blog, j'ai bien trop de recettes en retard.... Mais dans les mois à venir, je risque d'être moins...
Bonjour Et oui ! Ce n'est parce que l'automne s'est installé qu'on doit dire adieu aux apéros du week-end !! Et en plus, je vous propose une recette toute simple et toute saine ... En cette saison, j'aime beaucoup le potimarron. Je l'ai découvert l'an...
Bonjour Pour l'apéro du jour, je vous propose une association assez inattendue : la mangue avec le maquereau... J'ai voulu tester ce mélange qui me faisait envie et je dois dire que ce mariage fonctionne à merveille. Mes invités se sont régalés Pour 6...
Bonjour Et oui déjà .... Le compte à rebours a commencé.... Mes paniers de Noël sont commencés et j'espère qu'ils plairont .... Comme tous les ans, j'innove avec de nouvelles recettes pour plus de gourmandises.... Je vous laisse vous ballader sur les...
Bonjour, Lors de retour du Chili, je vous avais parlé d'une découverte culinaire : Le Manjar , qui peut ressembler à notre confiture de lait. Même si la texture et le gout ne sont pas du tout tout à fait les mêmes Brefn lors de notre séjour, j'avais imaginé...
Bonjour !! Et non, vous ne révez pas.... Les exams sont passés donc je reviens fêter ça et l'arrivée de l'été avec l'apéro du samedi Comme les vacances approchent, mon blog va reprendre tranquillement son activité mais à la rentrée, je pense qu'il y aura...
Bonjour, Voilà un plat tout simple mais délicieux et comme tous les plats en sauce, il est bien meilleur le lendemain Et comme d'habitude chez Mets Gourmandises, vous pouvez le proportionner et hop au congel pour un midi ou un soir.... Ici, je l'ai accompagné...
Bonjour, Il y a quelques jours, on célébrait la fête nationale du Chili. Pour l'occasion, j'ai eu envie de faire un gateau....Oui mais lequel faire ....Et pourquoi pas lorsqu'on coupe ce gateau, le drapeau du Chili apparait .....Waouoooooouuuuuuhhh Trop...
Bonjour, Aujourd'hui, une recette de cake sucré à la noix de coco. Je l'ai déniché chez ma copine Angie. Un cake bien moelleux et parfumé. Parfait pour le café ou à tremper dans un verre de lait ..... Il nous faut : - 200 gr de farine - 50 gr d'amandes...
Bonjour Aujourd'hui, une petite gourmandise saine et délicieuse réalisée avec les flocons de millet de mon partenaire Greenweez.com. Je me suis inspirée du blog de Popasan, on nem, on rit. J'ai juste supprimé le gingembre, et ajouter du lait, des graines...
Bonjour, Aujourd'hui, une recette rapide et délicieuse... Un fenouil, un paquet de saumon fumé et voilà un diner rapide (bien pratique quand je révisais!!). Rapide mais qui veut aussi sain et équilibré Pour 2 personnes Il nous faut - 1 bulbe de fenouil...
Bonjour Les mois défilent et l'échéance arrive bientôt.... Voici mes nouvelles réalisations d'entremets en mode entrainement pour le CAP.... Royal au chocolat Entremet poire chocolat Bavarois pistache chocolat Bavarois chocolat Mousse framboise Péché...
Bonjour, Comme je vous l'annonçais, je suis en mode préparation intensive pour le CAP Patisserie en candidat libre. Je partage avec vous quelques unes de mes réalisations.... Désolée pas de recettes, faute de temps, mais si vraiment vous voulez les recettes,...
Bonjour, Pour le brunch du jour, voici une petite recette de pain ultra rapide et ultra délicieuse. Je l'ai piquée à ma copine Angie Quand je l'ai vu, je me suis empressée de la tester. J'étais un peu hésitante par le fromage blanc mais finalement, ces...
Bonjour! Voici une recette que je garde dans mes cahiers depuis des années. Je la faisais lorsque j'habitais encore chez mes parents, c'est pour dire qu'elle date. Mais elle est toujours aussi délicieuse !! Elle est issu d'un petit cahier Cuisine Actuelle,...
Bonjour !! Après avoir tester les pates maison (trop bonnes!! ), j'ai voulu tenter les gnocchis maison. J'en achète pas souvent car je ne trouve pas ça terrible, on sent plus le gout de farine bien pateuse.... Bref, je me suis lancée dans "l'aventure...
Bonjour, Depuis que j'ai mon nouveau four, je voulais refaire des lasagnes car avant avec mon mini four, mon plat à gratin ne rentrait pas. D'où le nom de mini four Bref, voici une petite recette toute simple et délicieuse. Et je pense que mes invités...
Bonjour On continue dans la lignée des paniers gourmands, avec des petits biscuits escargots. Ces petits gateaux font toujours leur effet avec le tourbillon à l'intérieur. Il s'agit simplement de 2 pates superposées, une parfum au chocolat et l'autre...
Bonjour Depuis un moment, j'ai un paquet de polenta dans mon placard. je l'avais utilisé pour mon cornbread. Je n'ai jamais cuisiné la polenta, j'en avais très envie mais je ne savais pas trop comment faire .... Alors en cherchant un peu sur le net, j'ai...
