Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
Bonjour !!
L'automne est là et j'avais envie de faire un gateau de saison avec des pommes.
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chef Nini où le miel remplace le sucre. J'ai utilisé du miel corse, un peu fort en gout mais ce gateau était très parfumé.
Un bon gateau à déguster avec un verre de lait ou un bon café crémeux.
Il nous faut :
- 4 petites pommes Royal Gala - 200 g de farine T80 - 50 g de farine de riz - 130 g de miel (mille fleurs) - 80 g d’huile d’olive - 2 oeufs - 2 cuillères à café de levure chimique - 3 cl de lait
Comment faire :
Verser le miel et les œufs dans un saladier et fouetter obtenir pour un mélange homogène. Ajouter les farines, la levure, le lait et l’huile. Mélanger au fouet. Éplucher les pommes, les couper en 4, retirer le trognon puis couper chaque quartier en 2. Verser dans un moule de 24 ou 26 cm de diamètre la pâte à gâteau. Disposer par-dessus les pommes. Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 25 min (pour un moule de 26 cm). Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
Laisser refroidir avant de servir.
Hummmm, régalez-vous !!
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