Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
Bonjour, On continue dans les gateaux d'anniversaire avec aujourd'hui un autre classique : le moelleux au chocolat !! Mais bien sûr avec une déco spéciale Il nous faut - 200 gr de chocolat - 4 oeufs - 100 gr de farine - 140 gr de sucre - 140 gr de beurre...
Bonjour, Encore une recette de gateau classique.... Mais invitée pour l'anniversaire d'un ami, je suis en charge du gateau. "Qu'est ce qui te fait envie pour ton anniversaire comme dessert?" "J'aimerai un gateau comme on me faisait quand j'étais petit...
Bonjour, Il y a quelques jours, je passais une année de plus.....Pour l'occasion, j'ai réuni des amis autour d'un petit pique nique et on ne change pas les habitudes, même pour mon anniversaire je suis en charge du gateau. Mais ce fut avec plaisir même...
Bonjour, Comme vous avez pu le constater, je ne suis plus trop présente sur le blog ces derniers temps.... En un peu plus d'un an, j'ai rencontré des personnes qui m'ont amené à ce projet : j'ouvre une biscuiterie Bio sur Bordeaux ! Quand ? d'ici à 15...
Bonjour, Plus beaucoup de pâtisserie sur ce blog....Un comble pour une patissière... Mes projets pro et perso me prennent beaucoup de temps mais le temps d'un anniversaire, j'ai repris du fouet, ressorti farine, sucre et chocolat pour faire un fondant....
Bonjour, Cela fait un moment que je n'ai pas publié de recette de quiche. La pleine saison des asperges commence alors il faut en profiter. Je vous propose une recette de tarte salée avec une pate à tarte à la pomme de terre mais vous pouvez utiliser...
Bonjour, Aujourd'hui, une gourmandise piquée à ma copine Angie. J'adore la pistache et la poudre d'amande, alors lorsque je l'ai vu chez elle, je n'ai pas pu résister !! Je l'ai réalisé lors de la venue de mes parents chez moi, et je pense que ces petites...
Bonjour, Pour ce soir (ou ce midi), une recette toute rapide, saine et savoureuse. Un soir, pas assez de saumon pour faire un plat complet et pas assez de saint jacques pour faire une recette complète. Alors, hop, on met tout dans la papillote, un fenouil...
Bonjour, Cela fait un moment que je n'ai pas posté de recettes...Il faut dire que depuis mon retour de NY, je n'ai plus trop le temps de vous livrer mes réalisations. En effet, pleins de projets, personnels, professionnels, plein de bonnes choses qui...
Bonjour On est le 1er décembre, et traditionnellement, je vous propose des recettes pour réaliser des paniers gourmands ou des idées gourmandes pour vos repas de fin d'année. Mais cette année est un peu particulière car j'aurai peu de temps pour préparer...
Bonjour, Oui, je sais, cela fait un très long moment que je n'ai pas posté.... Comme vous le savez, j'ai déménagé en décembre (oui on est en février.....). De nombreux projets sont venus s'ajouter à mon agenda : des projets perso qui me prennent énormément...
Bonjour Et oui, je continue dans ma lancée féta courgette pour l'apérod du jour, car je trouve que c'est un beau mélange plein de fraicheur pour les beaux jours. Ces petites bouchées servies à l'apéro se laissent manger toutes seules J'ai à nouveau pris...
Bonjour Un soir, envie d'une recette rapide mais un peu élaborée....Ouverture du frigo : feuilles de brick et chèvre..... Je n'avais pas envie de faire des samossas alors voilà des feuilles de bricks qui servent de base pour mes tartelettes... Un peu...
Bonjour Pour ce soir, je vous propose une idée pour le repas de ce soir. Une tarte originale à base de courgettes, carottes et jambon cru. Rien de bien compliqué mais il faut quand même un peu de patience pour mettre toutes les lanières sur le fond de...
Bonjour Oui je sais, je suis dans ma période tofu mais en ce moment, je mange peu de viande et le tofu est une bonne alternative. En plus, les recettes peuvent se décliner à l'infini. Et oui, j'en ai encore sous le coude Pour la recette du jour, un peu...
Bonjour, Voilà une petite idée pour l'apéro du jour....Un pesto de basilic. C'est très pratique car vous pouvez vous en servir nature sur du pain avec un copeau de parmesan, dans des roulés de pâte feuilletée , ou alors dans des pâtes. J'ai réalisé 2...
Bonjour, Pour la recette de ce soir, un petit feuilleté maison. J'ai fait ma pate maison, mais vous pouvez utiliser de la pate du commerce. Ces feuilletés sont parfaits en entrée ou en plat principal avec une bonne salade verte. Et en plus, c'est rapide,...
Bonjour Voici une petite création....Et oui le CAP est terminé et j'ai envie de faire de nouveaux gateaux Car oui me voilà diplomée !!!!! Pour cette première réalisation, j'ai eu envie de faire un entremet qui sent bon les vacances et le soleil !! - Une...
Bonjour, Un petit billet pour vous dire que je mets mon blog en pause pour un petit moment.... Les derniers mois n'ont pas été faciles, entre autre avec la préparation du CAP Patissier qui m'a pris beaucoup d'énergie, il est temps pour moi de me retrouver...
Bonjour, Aujourd'hui, voici une récap' de mes verrines sucrées.... Plus d'excuse, à vous les desserts légers et gourmands Verrine Gourmande Verrine Légère au lemon curd Abricot-pistache Mousse de Bailey Gourmandise Citron-fromage blanc-Crumble Crème légère...
Bonjour, Cela fait un moment que je n'ai pas publié de recette de poisson...Hop hop hop, on remédie à ça aujourd'hui avec une recette toute simple mais délicieuse. Pas d'excuse en cas de flemme aigue, c'est ultra rapide à faire Allez ! En cuisine !! Oui...
....S'impose .... Voilà 7 mois, ma vie basculait. Je prenais alors la décision de me lancer dans la préparation du CAP Patissier en Candidat Libre . Quelle idée, j'ai eu ce jour là !!! Maintenant, je ne peux plus reculer mais mon blog va tourner encore...
Re-publication avec des photos Bonjour, Un reste de pate feuilletée maison après un apéro dinatoire....La jeter, surtout pas !!! Aors quoi faire ..... ......Des petits palmiers sucrés. Une pure gourmandise. Tout simple mais tout bon. Bon, le seul truc,...
Bonjour, L'été est là, c'est l'occasion de manger des cakes salés. J'ai piqué cette Recette à ma copine Angie qui comme moi, à une passion pour les courgettes Mais j'ai supprimé le bacon. J'ai adoré ce cake, qui se mange très bien en apéro, ou en plat...
Bonjour, Aujourd'hui, c'est la chandeleur. Alors on fait sauter les crèpes....Salées...Et oui, on change un peu. Pas de recette sucrée cette année, mais un peu de salé... Et on commence avec des crèpes au thon....J'avais un peu peur que ça soit un peu...
