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Réalisation du week-end

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Cela fait un moment que je n'ai pas posté de recettes...Il faut dire que depuis mon retour de NY, je n'ai plus trop le temps de vous livrer mes réalisations. En effet, pleins de projets, personnels, professionnels, plein de bonnes choses qui...

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Gourmandises

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Un peu de douceur pour commencer la semaine Voici un Royal réalisé ce week-end pour 40 personnes . Challenge relevé !! Et bien sur mes dernières créations Sablé pavot, crème citron-basilic et myrtilles Sablé breton, crème chiboust vanillé et...

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Un peu de Gourmandises

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Je vous présente beaucoup de salés et très peu de sucré.... Bien pour une fille qui vient d'obtenir son CAP Patisserie J'ai quand même un peu patisser depuis début Juillet et je voulais partager avec vous mes créations. Voici les douceurs que...

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Verrines pêches amandes

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Même avec le CAP, parfois, je peux faire des recettes simples. Si, si, si .... Une petite recette de verrines, parfaites pour finir un repas en légèreté. En plus, c'est très rapide, donc vous pouvez les faire en cas d'amis qui débarquent à l'improviste...

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Délice Des Iles

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour Voici une petite création....Et oui le CAP est terminé et j'ai envie de faire de nouveaux gateaux Car oui me voilà diplomée !!!!! Pour cette première réalisation, j'ai eu envie de faire un entremet qui sent bon les vacances et le soleil !! - Une...

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Tarte au chocolat

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Voici ma dernière réalisation du week-end.... Je suis venue à bout d'une préparation qui me tenait tête depuis Décembre, à 5 jours de l'épreuve, il était temps !! Je vous retrouve bientot pour de nouvelles recettes (oui j'en ai encore plein à...

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Dernières réalisations CAP

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Et voici mes dernières réalisations.....L'échéance approche....... Croissants et pains au chocolat Chaussons aux pommes Brioches ... Péché mignon Eclairs à la vanille Choux au sucre cuit .... Mille feuille..... Charlotte à la poire Je pense que ce sera...

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Tartes (CAP Patissier)

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Voici mes dernières réalisations dans la catégorie Tartes Tarte alsacienne Tarte Pomme-Amandes Tarte au citron meringuée Tarte aux pommes Bonne gourmandise

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Entremets (CAP patisserie)

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour Les mois défilent et l'échéance arrive bientôt.... Voici mes nouvelles réalisations d'entremets en mode entrainement pour le CAP.... Royal au chocolat Entremet poire chocolat Bavarois pistache chocolat Bavarois chocolat Mousse framboise Péché...

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Rainbow Cake # 2

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Il y a quelques temps, je me suis lancée à nouveau dans l'expérience Rainbow Cake pour le plus grand plaisir d'une petite fille. Et comme à chaque fois, le découpage fait son effet .... Pour la recette initiale, c'est ici Bonne journée et bonne...

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