Financiers à la pistache

Bonjour, 

Aujourd'hui, une gourmandise piquée à ma copine  Angie.

J'adore la pistache et la poudre d'amande, alors lorsque je l'ai vu chez elle, je n'ai pas pu résister !! Je l'ai réalisé lors de la venue de mes parents chez moi, et je pense que ces petites bouchées ont été très appréciées 

En plus, c'est très rapide à faire, je les faites un matin avant de partir bosser

Oui, ils sont ronds car je n'ai pas de moule à financiers, j'ai utilisé un moule à mini-bouchées.

Mini-bouchées mais saveur maxi !  Merci Angie 

Pour une quizaine de financiers

Il nous faut :

     - 2 blancs d'oeufs

     - 25 gr de pate de pistache

     - 70 gr de sucre glace

     - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

     - 60 gr de farine

     - 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes

     - Des pistaches non salées concassées

Comment faire :

      Fouetter légèrement les blancs pour les détendre.

     Ajouter tous les ingrédients, sauf les pistaches,  et bien fouetter.

     Remplir les moules,  

     Ajouter les pistaches concassées,et cuire 15 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et déguster

Bonne gourmandise et bonne journée !

Comments

[lolo]

Un régal ! J'aime bien varier la forme de mes financiers ;) bises !

[Angie]

nous les avions adorés ces financiers :p hummmmmmmmm !
contente qu'ils t'aient plu !
Gros Bizz,
Angie