Verrines à la rillette de maquereaux, mangue et estragon

Bonjour

Pour l'apéro du jour, je vous propose une association assez inattendue : la mangue avec le maquereau...

J'ai voulu tester ce mélange qui me faisait envie et je dois dire que ce mariage fonctionne à merveille. Mes invités se sont régalés 

Pour 6 personnes

Il nous faut 

     - 1 mangue

     - 1 boite de maquereaux au vin blanc

     - Du carré frais

     - 2 cuillères à café d'estragon

Comment faire

     Egoutter les maquereaux et les écraser à la fourchette avec le carré frais. Ajouter l'estragon

     Couper la mangue en petits dès

     Dans des verrines, répartir, la rillette de maquereaux et les dès de mangue.

     Mettre au frais jusqu'au moment de sevir.

     Servir bien frais

Bon apéro et bon week-end !!

Comments

[LadyMilonguera]

Comme elles m'ont l'air sympa ces verrines !