Cake moelleux au lait de coco

      Bonjour,

Aujourd'hui, une recette de cake sucré à la noix de coco. Je l'ai déniché chez ma copine  Angie.

Un cake bien moelleux et parfumé. Parfait pour le café ou à tremper dans un verre de lait .....

Il nous faut :

     - 200 gr de farine

     - 50 gr d'amandes en poudre

     - 2 cuillères à café de levure (1 sachet)

     - 150 gr de sucre

     - 100 gr de beurre mou

     - 3 oeufs

     - 20 cl de lait de coco

     - 50 gr de noix de coco en poudre

Comment faire :

     Dans un saladier, battre au fouet le beurre et le sucre.

     Ajouter les oeufs. Bien mélanger.

     Ajouter ensuite la farine, la poudre d'amande et la levure.

     Incorporer le lait de coco et enfin la noix de coco en poudre;

     Verser cette préparation dans un moule à cake et enfourner pour 15 minutes à 180°C et 40 minutes à 150°C.

Rien à modifier à cette recette. Elle est divine 

Bonne gourmandise !!

Comments

[babakitchen]

j'aime bien l'idée du lait de coco, par contre la coco rapée j'en suis pas fan
bisous !!

[Lou]

Ce cake a l'air extra !