boulangerie

Viennoiseries (CAP Patisserie )

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, On est dimanche, et le dimanche on prend le temps pour un bon petit déj'. Alors je vous propose croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes et pains aux raisins. Pour les pains aux raisins, je les ai garnis de crème de citron car je n'avais...

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Pain polaire

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Pour le brunch du jour, voici une recette de pain suédois. J'adore ça et c'est encore meilleur quand c'est fait maison. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chef Nini , donc à faire les yeux fermés Pour 4 pains polaires : Il nous faut 250...

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Brioche (CAP Patissier)

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Ajourd'hui voici mes dernières réalisations pour la préparation du CAP patissier. Et je vous livre la recette, qui est assez riche. Voyez vous même .... Il nous faut : - 500 gr de farine - 10 gr de sel - 20 gr de levure de boulanger - 60 gr de...

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Pain à la farine de Kamut

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Pour le p'tit déj du jour, voici un pain bien moelleux . J'avais reçu il y a quelques temps de la farine de Kamut. Je ne connaissais. J'en avais déjà vu à mon magasin bio mais je n'en avais jamais acheté..... Je l'ai donc utilisé en pain et je...

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Baguettes aux graines

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Pour le petit déj' de ce dimanche, je vous propose des baguettes aux graines. Je me suis inspirée des baguettes de ma copine Angie et j'y ai ajouté des graines de mon partenaire Ces p'tites baguettes sont parfaites pour le p'tit déj', légèrement...

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Pain complet aux graines

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Lorsque j'ai reçu le colis de mon partenaire Farin'up, j'ai eu envie de faire un bon pain avec pleins de graines à l'intérieur. Alors pour le brunch du jour, un gros pain avec des graines pour apporter un peu de croquant. Ce pain est délicieux...

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Pain à la farine de noisette

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Pour le petit déj' du jour, voici un pain que nous avons beaucoup apprécié à la maison. Il me restait encore un peu de farine de noisette rapportée de Corse. Et je dois dire qu'elle apporte vraiment un plus à ce pain. Il est vraiment déliceux...

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Petits pains express au fromage blanc

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Pour le brunch du jour, voici une petite recette de pain ultra rapide et ultra délicieuse. Je l'ai piquée à ma copine Angie Quand je l'ai vu, je me suis empressée de la tester. J'étais un peu hésitante par le fromage blanc mais finalement, ces...

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Brioches....

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, C'est l'été, les vacances en famille ou entre amis. Bref, on prend plus le temps, il fait beau, du moins, je vous l'espère. On prend aussi plus le temps de prendre le petit déj'. Alors voici quelques idées gourmandes pour démarrer la journée...

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Corn Bread

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour Je vous ai proposé ma recette de Chili con Carne. Voici un pain au maïs pour l'accompagner. Il ne s'agit pas de pain avec de la farine de maïs, mais un pain réalisé avec de la polenta. Un vrai délice. La recette est extraite du livre de Julie...

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