Mets-Gourmandises

Viande hachée, courgettes, tomates et champignons

Viande

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Voilà un plat tout simple mais délicieux et comme tous les plats en sauce, il est bien meilleur le lendemain Et comme d'habitude chez Mets Gourmandises, vous pouvez le proportionner et hop au congel pour un midi ou un soir.... Ici, je l'ai accompagné...

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Tartes (prépa CAP Patissier)

Dessert

Par Mets-Gourmandises

Bonjour Aujourd'hui pas de recette mais je partage avec vous mes réalisations en vue du CAP.... Avec de nombreux échecs (pate qui tombe, qui se casse), j'y arrive tout doucement. Aller courage, le CAP c'est que dans 3 mois Tarte au citron Tarte au citron...

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Quiche saumon épinard cancoillotte

Tartes - cakes - crumbles salés et cie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, A la maison, nous adorons les quiches. C'est simple, rapide et on peut y mettre tout ce qu'on veut dedans, ou tout ce qu'il y a dans le frigo. D'ailleurs, j'ai toujours une pate maison au congel, toute prète au cas ou ..... Pour ce soir, j'avais...

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Risotto façon cantonais

Pâtes - Riz et Cie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Ca fait un moment que je n'ai pas posté de recette de risottos et pourtant, j'adore ça !! Cette fois, j'avais envie de riz cantonnais et de risotto...Alors on mélange les 2 et voici ce que ça donne.... Un plat complet, rapide et simple à réaliser....

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Cake moelleux au lait de coco

Gateaux

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Aujourd'hui, une recette de cake sucré à la noix de coco. Je l'ai déniché chez ma copine Angie. Un cake bien moelleux et parfumé. Parfait pour le café ou à tremper dans un verre de lait ..... Il nous faut : - 200 gr de farine - 50 gr d'amandes...

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Brioche (CAP Patissier)

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Ajourd'hui voici mes dernières réalisations pour la préparation du CAP patissier. Et je vous livre la recette, qui est assez riche. Voyez vous même .... Il nous faut : - 500 gr de farine - 10 gr de sel - 20 gr de levure de boulanger - 60 gr de...

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Crèpes bacon champignon et chèvre

Crèpes

Par Mets-Gourmandises

Bonjour On continue dans notre lancée avec une nouvelle recette de crèpes salées. A la maison, nous adorons le fromage de chèvre....Et alors fondu dans les crèpes, c'est vraiment le top !! Pour 2 personnes Il nous faut : - Des galettes de sarrazin - 6...

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Crèpes thon, tomates et capres

Crèpes

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Aujourd'hui, c'est la chandeleur. Alors on fait sauter les crèpes....Salées...Et oui, on change un peu. Pas de recette sucrée cette année, mais un peu de salé... Et on commence avec des crèpes au thon....J'avais un peu peur que ça soit un peu...

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Gallettes sucrées aux flocons de millet et vanille

Crèpes

Par Mets-Gourmandises

Bonjour La chandeleur approche à grand pas alors je vous propose une recette de galette aux flocons de millet. C'est à mi chemin entre les crèpes et les pancakes. Je me suis régalée car ces galettes se dégustent aussi chaudes que froides et aussi bien...

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Pain à la farine de Kamut

Boulangerie

Par Mets-Gourmandises

Bonjour, Pour le p'tit déj du jour, voici un pain bien moelleux . J'avais reçu il y a quelques temps de la farine de Kamut. Je ne connaissais. J'en avais déjà vu à mon magasin bio mais je n'en avais jamais acheté..... Je l'ai donc utilisé en pain et je...

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