Risotto façon cantonais

      Bonjour,

Ca fait un moment que je n'ai pas posté de recette de risottos et pourtant, j'adore ça !!

Cette fois, j'avais envie de riz cantonnais et de risotto...Alors on mélange les 2 et voici ce que ça donne.... Un plat complet, rapide et simple à réaliser. En plus, l'huile de sésame apporte un petit gout bien particulier que j'adore !!

Pour 4 personnes

Il nous faut

     - 360 gr de riz à risotto

     - 150 gr de dès de jam

bon

     - 200 gr de petits pois surgelès

     - 3 oeufs

     - 1/2 litre de bouillon de volaille

     - 1 cuillère à café d'huile de sésame

     - 5 cl de sauce soja

Comment faire

     Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile de sésame et ajouter le riz. Remuer jusqu'à ce qu'il devienne tranlucide.

     Petit à petit, ajouter le bouillon bien chaud et les petits pois et laisser le riz l'absorber.

     Lorsque le riz est presque cuit, ajouter les dès de jambon.

     Dans une poèle, brouiller les oeufs et les ajouter au riz.

     Parfumer avec la sauce sauce et servir chaud 

Bon appétit !!

Comments

[Lolo]

bien sympa ce petit riz ;) bonne idée la cuisson façon risotto ! bisous

[papillonmyosotis]

un délicieux riz

[LadyMilonguera]

Chouette version ce risotto...