Bonjour,
Les beaux jours ne vont pas tarder à revenir. Si, si, si, on y croit!!!
Alors voilà une recette ensoleillée à base de poivrons et de jambon cru.
Pour cette recette, j'ai utilisé des poivrons en conserve, ça dépanne bien quand on a peut de temps mais vous pouvez utiliser des poivrons frais. Il suffit de les faire cuire à la poèle avant.
Bref ce clafoutis nous a bien séduit. En plus, c'est tout simple : une fois qu'on a la base, on peut y mettre ce qu'on veut dedans !!
Voilà une recette pour toi, Angie 
Il nous faut :
- Une boite de poivrons
- 5 tranches de jambon cru
- 3 oeufs
- 80 gr de farine
- 50 cl de lait
- 20 gr de parmesan
- Piment d'Espelette
Comment faire :
Couper les poivrons en dès, garder quelques lanières pour la déco, et couper le jambon cru en morceau.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, y ajouter la farine. Assaissoner avec le piment d'Espelette selon votre gout.
Ajouter le parmesan. Bien mélanger.
Ajouter les dès de poivrons et le jambon cru.
Verser dans un moule beurré. Répartir les lanières de poivrons sur le dessus et enfourner pour 30 minutes à 180°C.
Déguster tiède ou froid avec une salade verte.
Bonne journée à tous !
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