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25 août 2012 6 25 /08 /août /2012 06:00

Ajourd'hui, voici une petite recette de sablés au chèvre trouvé sur le Journal des femmes.

 

Au départ, j'ai été surprise pas la présence du sucre dans ces bouchées sablées. Mais finalement, cela se marie très bien avec le chèvre. Mais j'en mettrai un chouia moins la prochaine fois.

 

Voilà des sablés qui ont fait l'hunanimité à la maison. J'espère que ce sera le cas chez vous ....

 

IMGP6243

 

Il nous faut :

     - 50 gr de fromage de chèvre frais

     - 1 jaune d'oeuf

     - 60 gr de sucre

     - 50 gr de farine

     - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

     - 15 gr de beurre mou

     - Du romarin

 

Comment faire :

     Malaxer le beurre, le chèvre, l'huile d'olive et le jaune d'oeuf dans un saladier.

     Ajouter la farine et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporer le sucre, le sel et le romarin.
     Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
    Rouler la pâte en boudin de 4 centimètres de diamètre environ et emballer ce boudin dans du film transparent. Réserver au frais pendant 30 minutes.
     Le sortir du réfrigérateur, retirer le film et tailler des petites rondelles d'1/2 centimètres d'épaisseur.

     Déposer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 10 minutes. Attention, ces sablés colorent très vite.

 

Servir froid

 

IMGP6244

 

Bon apéro et bon samedi à tous.

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Published by Mets-Gourmandises - dans Apéro
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commentaires

fatma 29/08/2012 19:25

pas de tajin.......????????

Mets-Gourmandises 29/08/2012 21:00



Non et pas de couscous non plus !!  Mais j'attends tes cornes de gazelles !!



Angie 25/08/2012 11:15

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm ! du chèvreeeeeeeee !!!
Bizzz

Clémence 25/08/2012 07:36

originaux ! AU final, ils se mangent plutôt en apéro ou en dessert ??

Mets-Gourmandises 26/08/2012 19:53



A l'heure de l'apéro bien sur!!!



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