Mets-Gourmandises

Bonjour, bonjour !!

Aujourd'hui, une recette de p'tit déj pour changer des tartines confiture.

Chez Mets Gourmandises, on aime varier les plaisirs tout en gardant l'équilibre, alors voici une petite recette de muffins sains et vitaminés pour bien démarrer la journée.

En fait, je cherchais surtout une recette de petites douceurs à manger les jours de sport. Et en mélangeant plusisuers recettes, je suis arrivée à ce résultat......

Pour une dizaine de muffins

Il nous faut :   

     - 2 oeufs

     - 80 gr de farine complète

     - 1 yaourt au soja

     - 50 gr de son d'avoine

     - 70 gr de flocons 5 céréales

     - 50 gr de sirop d'agave

     - 1 cuillère à café de levure

     - 3 figues séchées

     - 3 abricots secs

 Comment faire :

     Couper les figues et les abricots en petits morceaux. Réserver

     Dans un saladier, mélanger la levure avec la farine, le son d'avoine et les flocons.

     Ajouter les oeufs, le yaourt, bien mélanger.

     Petit à petit, ajouter le sirop d'agave. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

     Pour finir, introduire les fruits secs.

     Répartir dans des empreintes à muffins et faire cuire 15 minutes à 180°C.

Ces muffins se conservent très bien dans une boite hermétique mais vous pouvez aussi les congeler et les sortir au fur et à mesure de vos envies !!

Bonne journée.

         Après les yaourts maison, le pain maison, j'avais envie d'essayer le muesli maison. Celui que je trouve dans le commerce est trop sucré à mon goût et j'ai voulu changer de mes flocons d'épautre ou d'avoine nature...

De retour de mon magasin bio dans lequel j'avais fait le plein de bonnes choses, je me suis lancée et je ne suis pas déçue du résultat. C'est délicieusement parfumé, léger et sain pour la santé.

Arrosé de lait ou plongé dans du fromage blanc, voilà un bon p'tit déj' pour bien démarrer la journée et affronter le froid.

J'ai choisi des céréales et des fruits secs qui j'aime, libre à vous de varier les plaisirs à l'infini.

Pour un gros pot :

Il nous faut :

      - 250 gr de flocons d'avoine

     - 50 gr de mélange flocons d'orge, de blé, d'épautre, de seigle et de blé.

     - 35 gr d'amandes concassées mélangées à des raisins secs

     - 100 gr de compote pomme/framboise pas bio mais sans sucre

     - 4 cuillères à café de sirop d'agave (que vous pouvez remplacer par du sucre brun)

Comment faire :

     Mélanger le tout dans un grand saladier. Etaler le mélange dans un grand plat à gratin. Bien aplatir et mettre au four pour 45 minutes à 150°C.

     Lorsque le mélange a bien durcir (surveiller à ce qu'il ne colore pas trop), le concassé. Laisser refroidir.

     Conserver dans une boite en fer.

Bon p'tit déj'!!