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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 06:00

 

 

Bonjour, bonjour !!

 

Aujourd'hui, une recette de p'tit déj pour changer des tartines confiture.

 

Chez Mets Gourmandises, on aime varier les plaisirs tout en gardant l'équilibre, alors voici une petite recette de muffins sains et vitaminés pour bien démarrer la journée.

 

En fait, je cherchais surtout une recette de petites douceurs à manger les jours de sport. Et en mélangeant plusisuers recettes, je suis arrivée à ce résultat......

 

IMGP8049

 

 

Pour une dizaine de muffins

Il nous faut :   

     - 2 oeufs

     - 80 gr de farine complète

     - 1 yaourt au soja

     - 50 gr de son d'avoine

     - 70 gr de flocons 5 céréales

     - 50 gr de sirop d'agave

     - 1 cuillère à café de levure

     - 3 figues séchées

     - 3 abricots secs

 

 Comment faire :

     Couper les figues et les abricots en petits morceaux. Réserver

     Dans un saladier, mélanger la levure avec la farine, le son d'avoine et les flocons.

     Ajouter les oeufs, le yaourt, bien mélanger.

     Petit à petit, ajouter le sirop d'agave. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

     Pour finir, introduire les fruits secs.

     Répartir dans des empreintes à muffins et faire cuire 15 minutes à 180°C.

 

IMGP8051

 

Ces muffins se conservent très bien dans une boite hermétique mais vous pouvez aussi les congeler et les sortir au fur et à mesure de vos envies !!

 

Bonne journée.

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Published by Mets-Gourmandises - dans P'tit déj'
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