Verrines petits pois à la menthe

Bonjour,

Pour le dernier apéro du mois d'Aout, (mais surement pas celui de la saison ), je vous propose une petite verrine bien fraiche.

J'ai un pied de menthe qui monte, qui monte !!! Je ne sais plus quoi en faire. Alors, j'ai vu un peu partout sur le net ce mélange étonnant......

J'ai testé. Mister Mets Gourmandises était un peu perplexe mais finalement, nous nous sommes régalés !! A refaire.

D'ailleurs, lorsque je l'ai servi, j'y ai ajouté des crevettes. Un vrai délice bien frais.

Pour 8 verrines (je ne les ai pas remplies complètement car c'est quand même assez dense)

Il nous faut :

     - 1 boite de petits pois

     - 1 brique de crème liquide à 5%

     - un bouquet de persil

     - un bouquet de menthe

Comment faire :

     Mettre les petits pois égouttés dans le blender.

     Ajouter la crème puis les herbes. Ne pas tout mettre. Vous réajusterez en fonction de vos gouts.

     Mixer le tout. Gouter, ajouter de la menthe si besoin.

     Répartir dans les verrines et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Bon samedi  

Comments

[ricoclic et ses recettes de dippings]

Sympa, une petite verrine parfumée et simple en même temps.
J'aime bien, Rico.