Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
Bonjour à tous !
Le dimanche soir, on n'a pas forcèment envie de passer des heures en cuisine. On veut profiter des derniers instants du week-end jusqu'au bout.
Alors, pour ce soir, je vous propose cette tarte salée.
A la maison, elle est devenue un classique depuis le début. Je l'avais repèrer dans un Cuisiner de 1999 je crois...Oui je sais, il y a trèèèèès longtemps !!! Sur le magazine, il s'agit d'une recette WW. Elle m'a plu car elle est légère.
Encore plus si vous l'accompagnez d'une pate maison sans beurre ici ou ici.
Mais pour ce soir de flemme, j'ai pris une pate toute prète. Oui je sais, ça fait 2 fois en peu de temps.
Je vais essayer d'y faire plus attention et de prendre le temps de faire mes pate. Surtout que ça prend 10 minutes (bon ok 20 + 30 minutes de repos...)
Allez, passons à la recette
Il nous faut
- 1 pate brisée
- 4 tomates
- 1 boite de thon
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse à 4%
- De la moutarde
- Du gruyère rapé à 5 %
- du thym frais ou à défaut des herbes de provence
Comment faire
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer le moule à tarte avec la pate et faire cuire la pate à blanc pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, couper les tomates en tranches fines. Egoutter le thon.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, saler, poivrer.
Lorsque le fond de pate est cuite, le recouvrir de moutarde. Déposer les tranches de tomates, répartir le thon. Verser le mélange oeufs/crème. Parsemer de rapé. Saupoudrer de thym.
Enfourner pour 40 minutes à 200°C.
Servir tiède ou froid avec une salade verte.
Bon dimanche à tous
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