Soupe de lentilles corail et tomates

Bonjour,

Entre 2 galettes, je vous propose une petite soupe du dimanche soir pour allèger tout ça....

A la maison, la soupe aux lentilles corail, c'est presque tous les dimanches, tellement c'est bon !!! Aujourd'hui, j'avais envie d'innover un peu en y ajouter une boite de tomates pelées.....

Rien n'égale la soupe de lentilles corail nature....Mais la tomate apporte un petit quelque chose en plus qui est très appréciable....

A vous d'essayer et de me dire laquelle vous préfèrez ......

Il nous faut :

     -250 gr de lentilles corail

     -1 oignon

     -1 bouillon cube

     -1 cuillère à café de curcuma

     -1 cuillère à café de gingembre

     -1 cuillère à café de cumin

     - 1 boite de tomates pelées

Comment faire :

     Mettre tous les ingrédients dans une casserole et ajouter 1 litre d'eau.

     Porter à ébullition et laisser cuire 15 min.

     Lorsque le liquide est presque totalement absorbé par les lentilles, éteindre le feu et passer la soupe au mixeur plongeant. Si vous n'en avez pas, vous pouvez la passer au mixeur classique.

Servir chaud.

Si vous la consommez plus tard, n'hésitez pas à ajouter de l'eau car les lentilles épaississent en refroidissant.

Bon dimanche à tous

Comments

[Caro en Cuisine]

Huuum ! Ce doit être extra !