Saumon, pâtes citron/pavot

27.11.2012

Bonjour

L'autre jour, c'était la recette de pate. Donc aujourd'hui, je vous propose l'accompagnement....Du saumon.

J'ai trouvé que ce poisson se mariait très bien avec le gout des pates et le pavot apporte un petit croquant qui contraste avec le fondant du saumon.

Bref, laissez vous tenter, vous verrez. Nous, nous avons été conquis.

Pour cuisiner le saumon, j'ai choisi de le faire mariner dans un mélange sirop d'érable, sauce soja et miel. Un délice !!

Maintenant, je cuisine le saumon uniquement comme ça et on adore ça !!

Passons à la recette

Pour 2 personnes

Il nous faut :

- 2 pavés de saumon

- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 3 cuillères à soupe de citron

- 2 gousses d'ail

Comment faire :

Couper les pavés de saumon en cube.

Emincer les gousses d'ail.

Dans un plat, mettre les gousses d'ail et la marinade. Ajouter le saumon.

Faire mariner au 1h en retournant le saumon au milieu.

Faire chauffer une poèle, ajouter les dès de saumon et la marinade. Laisser cuire 10 minutes.

Faire cuire les pates, les égoutter.

Servir les pâtes avec le saumon, arrosé de marinade.

Bonne journée et bon appétit