Saumon aux courgettes

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour les soirs de flemme. Ces soirs où on n'a pas trop d'inspiration, pas trop envie. Mais ces soirs où on a quand même envie de manger bon et de ne pas succomber aux plats tous prêts !!!

C'est un peu comme ça qu'est nait cette recette. Un soir, "qu'est-ce qu'on mange ...???" On ouvre le congel, on dit non au plat préparé qui nous tend les bras. Et on prend un filet de saumon, des courgettes et hop, voilà un plat sain et délicieux. En plus, c'est prêt en 15 minute. Que demander de mieux ???

Pour 2 personnes

Il nous faut :

     - 2 pavés de saumon

     - 3 courgettes (ou des courgettes coupées surgelées)

     - 1 cuillère à soupe de fumet de poisson

     - 1 cuillère à soupe de crème à 3% ou un fromage blanc à 0%

Comment faire :

     Dans une sauteuse, faire revenir les courgettes coupées en tranches. Ajouter les pavés de poisson et faire cuire à feu doux.

     Pendant ce temps, diluer le fumet de poisson dans 150 ml d'eau et le verser dans la sauteuse. Faire cuire le tout 20 minutes. Assaisonner à convenance.

     Juste avant de servir, délayer la crème ou le fromage blanc dans le jus de cuisson. Poursuivre la cuisson 5 minutes.

     Servir aussi avec l'accompagnement de votre choix.

Je vous avais prévenu que c'était simple et rapide !!

Bon appétit et bonne journée

Comments

[LoLo]

une petite recette light comme j'aime ! bisous

[Miss Calou]

Un petit plat comme j'aime!!!Bises.