Ronde Interblogs : Scones au cumin

27.05.2012

Re-Bonjour...

Oui aujoud'hui 2 articles....Mais c'est la fin du mois....Alors on fait la Ronde Interblog.

Pour cette nouvelle édition, c'est Aja54 qui vient piocher chez moi.

Et moi, je suis allée chez Nanie Praline.

Le choix fut difficile car beaucoup de gourmandises sur ce blog.....

Des petites recettes aux légumes qui me faisaient aussi de l'oeil... Mais finalement, j'ai choisi ces petits scones délicatement parfumés au cumin.

En fait, j'adore tout ce qui vient d'Angleterre ou des Etats-Unis et ces petits pains étaient parfaits.

Ils ont parfaitement accompagner notre fin de repas avec un morceau de fromage. Nous sommes de grands amateurs de fromage et ces scones étaient un accompagnement de taille.

Voilà une bonne alternative au pain.

Comme d'habitude pour la Ronde, j'ai gardé les mêmes proportionset les mêmes ingrédients. J'ai juste mis du cumin en poudre car je m'avais pas de graines du cumin sous la main.

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Place à la recette :

Il nous faut :

- 225 gr de farine

- 2 cuillères à café de levure chimique (soit 1 sachet)

- 1 pincée de sel

- 75 gr de beurre (Demi-sel pour moi)

- 50 ml de lait

- 1 oeuf battu

- 1 cuillère à café de cumin

Comment faire :

Mélanger la farine, le sel, la levure et le cumin dans un bol

Ajouter le beurre du bout des doigts en sablant la pate.

Ajouter l'oeuf battu, et peu à peu le lait. Mélanger pour obtenir une boule.

Etaler sur le plan de travail. La pate doit faire environ 1,5 cm d'paisseur.

A l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre retourné, découper les scones. Les déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou comme moi, d'une feuille en silicone.

Enfourner pour 8 minutes à 180°C.

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Idéal pour accompagner votre fromage.

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Bon appétit et encore Bon dimanche à vous.

Pour moi, ce sera sous le signe de la famille et de la convivialité !!