Madeleines Féta/Tomates/Jambon cru

Bonjour Bonjour !!!

Pour l'apéro de ce samedi, je vous propose des petites madeleines bien parfumées.

Je les ai réalisées il y a très longtemps, si bien que je ne me rapelle plus pour quelle occasion.... Il me semble que c'était lors d'un apéro entre filles, chez Gégé mais ma mémoire me joue des tours, c'est ça le vieillou 

Bref, je me rapelle juste qu'elles ont eu du succès donc une recette à faire encore et encore et à mettre sur vos tables ensoleillées.

Il nous faut :

     - 2 oeufs

     - 80 gr de farine

     - 1 cuillère à café de levure chimique

     - 50 gr de féta

     - 1 tomate

     - 2 tranches de jambon cru

     - 20 gr de beurre fondu

     - Des herbes fraiches ou des herbes de provence

Comment faire :

     Couper la féta en petits cubes et la tomate en petits morceaux. 

     Couper le jambon en petites lanières

     Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec la farine et la levure. Fouetter les blancs avec une fourchette pour les détendre et les incorporer au mélange.

     Ajouter le beurre fondu, la féta, la tomate et le jambon

     Répartir la préparation dans les moules à madeleines et mettre au frais pour 1 heure.

     Préchauffer le four à 250 °C.

     Enfourner pour 2 minutes à 250°C puis 3 minutes à 200°C.

     Laisser refroidir et déguster

Bon samedi !!

Comments

[lolo]

Je suis fan des madeleines salées et ta version me plaît beaucoup ! Bisous !

[Angie]

elles me donnent bien envie :D

[Cuisine Gourmande]

Très bonne idée pour l'apéro, j'adore !!