Pancakes made in USA

     On continue notre préparation de la chandeleur.

     J'avais envie de retrouver des saveurs découvertes lors de mon voyage à New-York en Octobre dernier..  

Je vous propose donc une recette de pancakes, ces crèpes un peu épaisses. En France, on les accompagne de confiture, de lemon curd mais vous pouvez les arroser de sirop d'érable et pourquoi pas les accompagner d'oeufs brouillés et de lard grillés lors d'un brunch.

        Ne salivez pas trop, malheureusement, ce ne sont pas les miennes mais les pancakes que j'ai dégusté au TickTock Diner à New-York.   Souvenirs, Souvenirs

Au choix :

  Lemon curd maison...

 ...Ou Sirop d'érable ramené en direct de New-York

Oui, je sais, c'est pas le même gabarit.....

Passons à la recette

Il nous faut :

     - 3 oeufs

     - 20 cl de lait

     - 175 gr de farine

     -1 sachet de levure

     - 2 cuillères à soupe de sucre

Comment faire :

     Battre les oeufs en omelette et y ajouter le lait et le sucre

     Mélanger dans un bol la farine et la levure. Ajouter au mélange précédent.

     Faire chauffer la crépière et déposer une petite loupe de pate. Lorsqu'il commence à faire des bulles, retourne le pancake et continuer la cuisson 1 à 2 minutes.

     Déposer dans une assiette et faire de même pour le reste de la pate.

  Trop bon !!!!!

Bonne semaine gourmande

Comments

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

ils sont très réussis!!

[Miss Calou]

Salut,voici une idée pour le petit dej...Bises.

[Fatima]

Mmmm des pancakes us! je veux !!! merci beaucoup

[Cuisine Gourmande]

Miammm j'adore les pancakes c'est trop trop bon !