Gratin Banane/Coco

      Bonjour,

Aujourd'hui, un petit dessert exotique improvisé avec un reste de noix coco. 

Alors, coco, banane, un peu de rhum et hop !!

Comme quoi parfois, l'impro, ça a du bon !!

Pour 2 personnes

Il nous faut :

     - 1 banane

     - 80 gr de noix de coco rapée

     - 10 cl de lait

     - 4 cuillères à café de maïzena

     - 6 cuillères à café de sucre roux ou du sucre aux épices

     - 1 poignée de raisins secs

     - 10 cl de rhum ambre

     - Jus de citron

Comment faire :

     Commencer par faire tremper les raisins dans le rhum.

     Eplucher et couper la banane en rondelles. Répartir dans des petits ramequins allant au four

     Dans un bol, mélanger la coco, le lait et le sucre. 

     Ajouter la maïzena. Bien mélanger.

     Egoutter les raisins et les répartir dans les ramequins.

     Suivant les gouts, ajouter 3 cuillères à café ou plus de rhum et les ajouter au mélanger lait, coco.

     Répartir cette préparation sur les bananes.

     Enfourner pour 15 minutes à 180°C.

     Saupoudrer de noix de coco et servir tiède.

Vous pouvez les servir ainsi ou avec une boule de glace.... Au choix, selon votre gourmandise 

Comments

[ricoclic et ses recettes de dippings]

Plutôt sympa comme improvisation.
Banane et noix de coco, de toute façon c'était le succès assuré.
Bon appétit, Rico.

[Lou]

Très gourmand! Des saveurs que j'apprécie beaucoup! Voilà une bonne idée de dessert !!!!
Bonne journée

[lolo]

Ton petit gratin gourmand titille mes papilles de si bon matin ! La banane j'adore ça et en gratin c'est une super idée :) bisous et bonne journée!