Crèmes légères au citron

Bonjour !!

Quand il fait chaud, on n'a pas envie de terminer le repas par un gateau trop lourd. Aujourd'hui, je vous propose donc un dessert tout léger au citron.

J'aime beaucoup les desserts au citron, je trouve frais et ça "fait couler" le reste du repas.

J'ai choisi de faire ces crèmes pour un apéro dinatoire entre copines. Par contre, je les ai trouvé un peu trop compact à mon gout, la prochaine fois, j'essaierai en mettant moins de fécule de maïs.

 Le plus ? Elles sont prètes en un rien de temps ....

Voilà la recette de ces verrines pour bien cloturer la semaine.

Désolée, mais je ne me souviens plus de ma source....

Pour 6 verrines

Il nous faut :

     - 75 cl de lait

     - 60 gr de sirop d'agave

     - 5 cuillères à soupe de fécule de maïs ( 4 suffisent je pense)

     -  3 citrons

     - Du sucre pétillant

Comment faire :

     Dans une casserole, délayer la fécule de maïs avec le jus de citron. Ajouter le sirop d'agave et le lait. Bien mélanger.

     Porter le tout à ébullition. Laisser épaissir à feux doux.

     Répartir dans les verrines et mettre au réfrigérateur.

     Avant de servir, raper un citron au dessus des verrine. J'ai utilisé la rape de mon partenaire Birambeau.

Et pour le coté régressif, j'ai aujouté du sucre pétillant, juste avant de servir, à la surprise générale !!!

Bonne gourmandise

Comments

[Traiteur marocain]

Merci pour la recette j'adore le gout et la saveur du citron il est rafraichissant mais si on ajoute un morceau de citron pour la décoration

[Marie]

Miam ça donne bien envie ces crèmes !!!

[barbara]

je ne résiste jamais au dessert au citron, j'ai bien envie d'essayer cette petite crème, merci pour la recette !

[Angie]

pas fan de citron mais elles sont zoulies comme tout!
Bises,
Angie

[cilou]

Pétillant surprenant excellent pour une bonne rigolade. Les enfants adorent et les grands en redemandent!