Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
Bonjour,
Avec les beaux jours, on a envie de repas plus légers.
Et les cakes sont parfaits pour faire un repas complet accompagné d'une salade verte.
Par contre, je ne sais pas vous mais moi, je n'aime pas trop lorsque les cakes contiennent de l'huile. Alors, je fais un peu la chasse lorsque je cherche une recette de cake salé.
Cette recette, je l'ai trouvé sur mon livre "Apéro Cakes salés". D'ailleurs, je me rends compte qu'il contient plein de post-it pour essayer des recettes....
Féta, poivrons, une association que j'ai beaucoup. Et cela se marie très bien en cake.
Petite précision, ce cake se congèle très bien, coupé en tranche.
Il nous faut :
- 3 poivrons rouges
- 1 oignon haché
- 3 oeufs
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure ( 2 cuillères à café)
- 10 cl de lait
- 80 gr de féta coupée en dès
- 50 gr de gruyère
- 1 cuillère à soupe de paprika
Comment faire :
Faire cuire les poivrons en petits dès (en garder quelques lanières pour la déco), y ajouter l'oignon et cuire 3 minutes.
Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger pour avoir une pate homogène. Ajouter les poivrons, l'oignon cuits, le gruyère et le paprika. Mélanger à nouveau.
Verser dans un moule à cake, en silicone ou beurré/fariné.
Répartir les lanières de poivrons mises de coté sur le dessus du cake
Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Dégustez froid ou tiède.
Bonne journée et bonne semaine à tous
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