Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
Attention ......Tuerie à suivre!!!
Je ne sais pas si vous vous souvenez mais pour mes paniers gourmands de Noël (oui ça fait longtemps), j'avais offert de la pâte de spéculoos maison.
Je m'étais fait un pot pour la maison et je cherchais comment l'utiliser autrement que sur nos tartines matinales....
J'ai découvert cette brioche sur le blog de ChefNini, j'y ai fait quelques modifications mais nous avons trouvé cette brioche excellentissime!!!
Je pense que je vais garder cette base pour mes autres brioches car elle est parfaite.
Bon, fini les compliments voici comment se régaler.
Extérieur......
.....Intérieur!!!
Il nous faut :
- 25 cl de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 460 gr de farine
- 60 gr de sucre
- 30 gr de beurre en morceau
- 1 cuillère et demi à café de levure de boulanger
Comment faire :
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte.
A la fin du programme, sortir la pâte et chasser l'air en la pétrissant. L'aplatir à la main et y étaler la pâte de spéculoos. Rabattre la pâte et la rouler. Comme vous voyez, j'ai pas eu le coup de main, donc ma pâte de spéculoos s'est logée sur le coté!
Couvrir d'un linge humide et faire lever 45 minutes
Mettre au four chaud (180°C) pour 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille. Et attendre qu'elle refroidisse ....Trop dur!!!!!
Bonne Gourmandise!!
/idata%2F5240896%2Fcap%2FIMGP0236.JPG)
/idata%2F5240896%2FBoulangerie%2FIMGP9913.JPG)
/idata%2F5240896%2Fcap%2FIMGP0154.JPG)
/idata%2F5240896%2FBoulangerie%2FIMGP0041.JPG)