Bonjour
Pour ce 1er Juillet, voici une bonne recette de glace maison.
Et pas besoin d'avoir une sorbetière.....
J'ai souvent trouvé des recettes de glaces avec des jaunes d'oeufs. je ne suis pas très fan car il faut les manger rapidement. Et il faut dire qu'un litre de glace à 2 en 3 jours....Même si on est de grands gourmands, ça fait beaucoup quand même.
Alors, j'ai trouvé cette recette sur le blog Les petits plats dans les grands. Cojo l'a fait en sorbetière mais c'est tout à fait possible sans. Je fais souvent cette glace et à chaque fois, c'est le régal. Il faut juste la remuer souvent au départ pour éviter les cristaux de glace.
On dirait pas de la vrai de chez P.....?
Pour 1 litre de glace
Il nous faut :
- 1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 20 cl de sirop de menthe
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 cuillères à café de maïzena
- Des pépites de chocolat que j'ai remplacé par du chocolat concassé
Comment faire :
Dissoudre la maïzena dans le sirop.
Ajouter le sucre glace, le lait concentré et la crème fraîche. Bien fouetter.
Ajouter les pépites pour qu'elles se mélangent à la glace.
Mettre dans un récipient et laisser la glace prendre 6 heures au moins en remuer régulièrement (toutes les 30 minutes au départ, puis toutes les heures)
A décliner avec d'autres parfums....
Si vous avez des idées....
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