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1 juillet 2013 1 01 /07 /juillet /2013 06:00

 

Bonjour

Pour ce 1er Juillet, voici une bonne recette de glace maison.

 

Et pas besoin d'avoir une sorbetière.....

 

J'ai souvent trouvé des recettes de glaces avec des jaunes d'oeufs. je ne suis pas très fan car il faut les manger rapidement. Et il faut dire qu'un litre de glace à 2 en 3 jours....Même si on est de grands gourmands, ça fait beaucoup quand même.

 

Alors, j'ai trouvé cette recette sur le blog Les petits plats dans les grands. Cojo l'a fait en sorbetière mais c'est tout à fait possible sans. Je fais souvent cette glace et à chaque fois, c'est le régal. Il faut juste la remuer souvent au départ pour éviter les cristaux de glace.

 

IMGP8802

On dirait pas de la vrai de chez P.....?

 

 

 Pour 1 litre de glace

Il nous faut :

     - 1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml

     - 20 cl de crème fraîche liquide entière

     - 20 cl de sirop de menthe

     - 4 cuillères à soupe de sucre glace 

     - 2 cuillères à café de maïzena

     - Des pépites de chocolat que j'ai remplacé par du chocolat concassé

 

Comment faire : 

     Dissoudre la maïzena dans le sirop.

     Ajouter le sucre glace, le lait concentré et la crème fraîche. Bien fouetter.

     Ajouter les pépites pour qu'elles se mélangent à la glace.

     Mettre dans un récipient et laisser la glace prendre  6 heures au moins en remuer régulièrement (toutes les 30 minutes au départ, puis toutes les heures)

 

IMGP8806

 

A décliner avec d'autres parfums....

Si vous avez des idées....

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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 06:00

Bonjour,

Pour honorer le premier jour de l'été, je vous propose une bonne recette de glace. Même si le temps ne s'y prète pas trop....

A la maison, nous adorons les bounty glacés. Et comme nous achetons de moins en moins de produits industriels, à cause des additifs mais aussi pour des raisons financières, j'ai décidé de faire les glaces maison.

 

Ca n'a rien à voir, c'est trop trop bon !!! A la base, la recette Des Petits Plats dans Les Grands était pour des bounty normaux mais en les mettant au congel une nuit, voici de bonnes glaces à manger dans le jardin.....

 

a publier (2)

 

Pour les réaliser, j'ai utilisé un moule à mini cake mais à vous d'imaginer d'autres formes selon les moules que vous avez chez vous

 

Pour 15 barres glacées

Il nous faut :

      - 150 gr de chocolat pâtissier (ou chocolat de couverture)

      - 220 ml de lait concentré sucré

     - 125 gr de noix de coco râpée

 

Comment faire :

     Dans un bol, mélanger la noix e coco et le lait concentré. Réserver.

     Faire fondre le chocolat au bain marie. Avec un pinceau  de cuisine, mettre une couche dans chaque empreinte du moule.

     Placer le moule au frigo ou encore au congélateur (ça va plus vite) pour que le chocolat durcisse.

     Remplir les empreintes avec le mélange à la noix de coco.

     Avec le pinceau, recouvrir la noix de coco de chocolat fondu et placer le moule de nouveau au congélateur.

     Une fois le chocolat bien durci, démouler.

     Déguster ainsi si vous les voulez normaux ou les placer 12 heures au congelateur pour avoir des barres glacées.

 

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Alors une p'tite glace, ça vous tente ?? 

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10 août 2012 5 10 /08 /août /2012 06:00

Bonjour,

Oui il fait chaaauuuudddd!!! Et quand il fait chaaaaauuuuuuddd, on a envie d'une petite glace, non ? Alors la recette du jour va pouvoir combler rapidement vos envies de fraicheur!!

Par contre, je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette, donc si l'auteur vient se balader sur Mets Gourmandises, qu'il me fasse signe

 

IMGP6481

 

Oui, je sais, ça donne trop envie !!! Alors vite vite la recette

 

Pour 2 personnes

Il nous faut :

     - 300 gr de framboises surgelées

     - 50 gr de sucre glace

     - 1 blanc d'oeuf

 

Comment faire :

     Mettre les framboises dans le bol du mixeur, mixer.

     Ajouter le sucre glace et le blanc d'oeuf.

     Mixer à nouveau.

 

Et voilà, votre glace est prête à être dégustée !

 

A vous de jouer

 

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