Mets-Gourmandises

Bonjour, 

Je vous en parlais vendredi avec mon nouveau blender.

Voici la première chose que j'ai faite avec. Lorsque j'habitais en Angleterre, twelve yeas ago, la mère de famille se préparait ce mélange pour son petit déjeuner.

J'ai testé.....Et j'approuve complètement !!! Un bon p'tit déj pour faire le plein d'énergie pour le matin. Avec de la banane à la base, moi, j'ai mis un kiwi.

Mais à vous de le décliner selon vos envies, n'hésitez pas à varier les fruits (bananes, kiwi,pomme, fruits rouges..), les céréales (flocons d'avoine, son de blé...), les fruits secs et l'apport en calcuim (lait de vache, épautre, avoine..., yaourt, fromage frais...)

Bref, on peut faire un petit déjeuner différent tout les jours et ça c'est bon !!!

Pour un grand verre

Il nous faut :

      - 1 kiwi

      - 5 amandes

      - 2 petites poignées de mélange 5 céréales

     - 20 cl de lait

Comment faire :

     Eplucher et couper le kiwi en morceaux. Mettre dans le blender.

     Ajouter tous les ingrédients. 

     Fermer le blender. Mixer.

     Servir immédiatement.

Bon p'tit déj et surtout bon dimanche !!

Mercredi, jour des gourmandises .....

Ce dessert mérite que je vous raconte une petite anecdote :

Un dimanche après-midi, j'ai une envie de faire de la patisserie. Alors je pose la question "Je vais faire un gateau, t'as envie de quoi ? " et pour réponse : "Euh...Un millefeuille ?"..... Un millefeuille, mais bien sur pas de soucis. Le défi est lancé.

Mister Mets Gourmandises me met au défi avec ce dessert, pensant peut être que je vais me rabattre sur des simples cookies ou muffins. Et bien non !!! Je relève !!!

Un coup d'oeil rapide au congel, ouf, il me reste une plaque de pate feuilletée maison.

Et c'est parti pour mon premier millefeuille. Pas mal, non ??

Pour 2 petits millefeuilles individuels

Il nous faut :

     - De la pate feuilletée

Pour la crème patissière

     - 500 ml de lait

     - 100 gr de sucre

     - 2 jaunes d'oeufs

     - 1 gousse de vanille

     - 50 gr de Maizena

Pour la déco 

     - Du sucre glace

     - Du cacao amer

Comment faire :

     Commencer par réaliser la crème patissière :

     Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 et bien grattée.

     Dans un bol, battre le sucre avec les oeufs pour obtenir un mélange mousseux.

     Ajouter la maizena, verser le lait chaud et remettre l'ensemble dans la casserole.

     Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement.

     Verser le tout dans un saladier et laisser refroidir. Pour éviter qu'une peau se forme, couvrir d'un film étirable et faire adhérer à la crème.

     Etaler la pate feuilletée en un grand rectangle. Le placer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

     Piquer la surface de la pate à la fourchette pour éviter qu'elle ne monte trop à la cuisson. Vous pouvez aussi y déposer une seconde plaque.

     Enfourner pour 20 minutes à 180°C.

     Une fois la pate cuite, la couper en 6 carrés de même taille.

     Mettre la crème patissière dans une poche à douille et dresser le dessert :

                 Pate feuilletée

                 Pointes de crème patissière

                 Pate feuilletée

                 Pointe de crème patissière

                 Pate feuilletée

                 Saupoudrage de sucre glace et cacao amer.

     Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Hummmmmm trop bon  

Bonjour,

Les beaux jours ne vont pas tarder à revenir. Si, si, si, on y croit!!!

Alors voilà une recette ensoleillée à base de poivrons et de jambon cru.

Pour cette recette, j'ai utilisé des poivrons en conserve, ça dépanne bien quand on a peut de temps mais vous pouvez utiliser des poivrons frais. Il suffit de les faire cuire à la poèle avant.

Bref ce clafoutis nous a bien séduit. En plus, c'est tout simple : une fois qu'on a la base, on peut y mettre ce qu'on veut dedans !!

Voilà une recette pour toi, Angie

Il nous faut :

     - Une boite de poivrons

     - 5 tranches de jambon cru

     - 3 oeufs

     - 80 gr de farine

     - 50 cl de lait

     - 20 gr de parmesan

     - Piment d'Espelette

Comment faire :

     Couper les poivrons en dès, garder quelques lanières pour la déco,  et couper le jambon cru en morceau.

     Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, y ajouter la farine. Assaissoner avec le piment d'Espelette selon votre gout.

     Ajouter le parmesan. Bien mélanger.

     Ajouter les dès de poivrons et le jambon cru.

     Verser dans un moule beurré. Répartir les lanières de poivrons sur le dessus et enfourner pour 30 minutes à 180°C.

Déguster tiède ou froid avec une salade verte.

Bonne journée à tous !

Bonjour,

Pour la recette du jour, une recette bien gourmande au caramel.

J'avais déjà fait les yaourts au thé caramel, déjà bien parfumés mais je voulais encore plus de gourmandise . On ne se refait pas, que voulez vous 

Cette fois, j'ai fait fondre dans mon lait des bonbons au caramel. Rien qu'à l'odeur du lait, ça donne envie . Et alors la dégustation....Trop bon.....

Pour 9 yaourts

Il nous faut :

     - 1 litre de lait écrémé

     - 1 yaourt nature

     - 2 pots de lait en poudre

     - 12 bonbons au caramel

Comment faire :

     Verser le lait dans une casserole et faire chauffer à feu doux.

     Y plonger les bonbons et laisser fondre.

     Lorsque les bonbons sont bien fondus, laisser complètement refroidir le lait.

     Ajouter le yaourt et le lait en poudre. Bien mélenger au fouet pour dissoudre le lait en poudre.

     Répartir dans les pots de yaourts, mettre les couvercles et brancher la yaourtière pour 11 heures.

     Passer ce temps, sortir les pots et les mettre au moins 4 heures au frigo avant de les déguster...... Oui c'est long d'attendre...

Bonne journée.