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28 juin 2014 6 28 /06 /juin /2014 06:00

Bonjour

 

Pour l'apéro du jour, je vous propose une association assez inattendue : la mangue avec le maquereau...

 

J'ai voulu tester ce mélange qui me faisait envie et je dois dire que ce mariage fonctionne à merveille. Mes invités se sont régalés 

 

IMGP0297

 

Pour 6 personnes

Il nous faut 

     - 1 mangue

     - 1 boite de maquereaux au vin blanc

     - Du carré frais

     - 2 cuillères à café d'estragon

 

Comment faire

     Egoutter les maquereaux et les écraser à la fourchette avec le carré frais. Ajouter l'estragon

     Couper la mangue en petits dès

     Dans des verrines, répartir, la rillette de maquereaux et les dès de mangue.

     Mettre au frais jusqu'au moment de sevir.

     Servir bien frais

 

IMGP0302

 

Bon apéro et bon week-end !!

 

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Published by Mets-Gourmandises - dans Apéro
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commentaires

LadyMilonguera 28/06/2014 10:34

Comme elles m'ont l'air sympa ces verrines !

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