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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 06:00

 

Je vous avais parlé d'un petit diner. Je vous ai présenté l'apéro, le plat et maintenant voici le dessert.

 

Il est très léger et font en bouche. Il est composé d'une compote de pommes, d'un crumble au sucre épicé maison et d'une mousse au fromage blanc....

 

Comme je n'ai pas de verrine à la maisson, j'utilise de gros verres à eau.

 

Je ne vous fais pas plus attendre, passons à la recette.

 

 

IMGP3097

 

Il nous faut :

     -2 pommes

     -50 gr de beurre

     -50 gr de farine

     -35 gr de sucre aux épices maison

     -200 gr de fromage blanc (à 0% pour moi)

     -30 gr de sucre glace

     -2 blancs d'oeufs

 

Comment faire

     Préparer le crumble : Dans un bol, mélanger avec les doigts le beurre, la farine et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et émietter le crumble. Mettre au four 8 min à 150°C.

     Mettre les pommes coupées en morceaux dans une casserole avec un fond d'eau. Couvrir.

     Lorsque les pommes sont cuites, les écraser au presse purée ou à la fourchette.

     Répartir la compote dans les verres. Y ajouter le crumble refroidit

     Préparer la mousse au fromage blanc : Monter les blancs en neige. Quand ils commencent à être fermes, incorporer le sucre glace et continuer à fouetter. Incorporer au fromage blanc et répartir dans les verrines.

     Mettre au frais pendant au moins 1h pour que la mousse se raffermisse.

 

Bon dessert

 

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Published by Mets-Gourmandises - dans Dessert
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commentaires

Magalie 14/01/2012 15:16

Je pensais justement faire une recette un peu comme la tienne prochainement, je note.

mets-gourmandises 14/01/2012 16:12



J'attends tes impressions



Cupcakes en folie et autres douceurs 12/01/2012 21:02

un petit délice ce dessert!!!! Bonne soirée!!!

Cuisine Gourmande 12/01/2012 07:18

Cette verrine porte bien son nom !! Trop gourmand ! ;D

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  • : Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
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