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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 06:00

Bonjour !!

Aujourd'hui dimanche et ce soir, c'est soupe.

 

Un peu en panne d'inspiration, j'ouvre le frigo et je constate que mes carrés frais ail et fines herbes arrivent à la date fatidique....

 

Aller hop hop hop, des courgettes du congel (oui c'est plus trop la saison), les carrés frais et voilà notre soupe du dimanche prète en 5 minutes (bon, un peu plus avec le temps de cuisson )

 

Le carré frais apporte de l'onctueusité et le parfum ail et fines herbes reste délicat.

 

Bref, régalez vous !!

 

courgette/carré ail et fines herbes 25/11/12

 

Il nous faut :

     - Des courgettes (congelées pour moi, environ 500 gr)

     - 3 carrés frais ail et fines herbes

     - 1 oignon

 

Comment faire

     Dans une casserole d'eau bouillante, verser les courgettes coupées en rondelles et l'oignon coupé en gros morceau. Laisser cuire 15 minutes.

     Arrèter le feu. Mettre de coté un peu de bouillon et passer au mixeur plongeant. Lorsque le tout est bien mixé, (ajouter du bouillon si besoin), ajouter les carrés frais et mixer à nouveau.

     Servir chaud.

 

courgettes/carré ail et fines herbes25/11/12

 

Bon dimanche en cuisine !!

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Published by Mets-Gourmandises - dans Soupes
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