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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 06:00

 

Bonjour,

Pour le petit déjeuner du dimanche, je vous propose une brioche girly.

 

Cela faisait un moment que j'avais acheté un sachet de pralines à mon magasin de patisserie et à part en grignoter une ou 2 à chaque fois que je les voyais dans mon placard à patisserie, je ne les avais pas encore utilisé. 

 

Aujourd'hui c'est chose faite grace à la recette du  blog Q-e-zine. Une belle découverte, d'ailleurs ce blog.

Je n'ai rien changé. A part que je n'avais pas d'eau de fleur d'oranger, j'ai donc mis de l'extrait de vanille liquide

 

Et les gourmandes au boulot se sont régalées. Pas vrai les filles ???!!!

 

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Il nous faut :

     500 g de farine
     - 60 g de beurre
     - 40 g de sucre
     - 2 oeufs
     - 125 ml de lait
     - 1 sachet de levure de boulanger
     - 2 à 3 c à s d'eau de fleur d'oranger    2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
     - 300 à 400 g de pralines roses 
Comment faire :
     Faire le levain en mélangeant la levure avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Laisser reposer 10 minutes.
     Faire tièdir le lait et le verser dans le levain.
     Dans la cuve du robot, verser la farine, le sucre, les oeufs et le lait tiède.
     Commencer à pétrir.
     Ajouter le beurre coupé en morceau et l'extrait de vanille.
     Pétrir 10 minutes en vitesse 1.
     Couvrir avec un torchon et laisser pousser 1h30 près d'une source de chaleur.
     Pendant ce temps, concasser les pralines : les mettre dans un torchon et les écraser à l'aide d'un rouleau à patisserie.
     Une fois la pate levée, la dégazer et incorporer les pralines.
     Mettre la brioche sur la plaque du four, couvrir et laisser pousser une deuxième fois pendant 2 heures.
     Passé ce temps, enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
     Laisser refroidir sur une grille.

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Vous en prendrez bien un morceau pour votre p'tit déj' ??

Bon dimanche à tous.

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Published by Mets-Gourmandises - dans Boulangerie
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commentaires

Chouya 24/04/2013 12:36

Ah la la celle ci je l'adore mais contrairement à toi avec beaucoup de fleurs d'oranger car tout le monde adore à la maison :-)

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 21/04/2013 11:39

Ohhhhhhhh... comme elle est belle !!!!

Gabie 21/04/2013 07:48

Oh !! Que je suis contente qu'il t'ait plu !!! Bon dimanche !!! (merci pour le clin d'oeil)

Mets-Gourmandises 21/04/2013 09:59



Avec plaisir. Bon dimache à toi ^-^



Cuisine Gourmande 21/04/2013 07:33

Miammm terrible cette brioche c'est une pure gourmandise ! Bon dimanche !

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