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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 06:00

 

      Bonjour, 

Mon partenaire Clair de Lorraine m'avait fait parvenir des mirabelles au sirop et je ne les avais toujours pas utilisées....

      Erreur corrigée avec un gateau que j'ai fait au mois de Juin pour les filles au boulot (oui publication en retard, je sais!!!)

Je vous propose donc aujourd'hui, un gateau léger (sans beurre) et très frais. Idéal après un repas pour pour accompagner le café. 

D'ailleurs Monsieur Mets-Gourmandises était déçu que ce beau gateau parte au boulot .....

Place à la recette 

 

IMGP6491

 

 Il nous faut :

     - 500 gr de mirabelles

     - 75 gr de farine

     - 200 gr de fromage blanc à 0%

     - 75 gr de poudre d'amandes

     - 120 gr de sucre

     - 4 oeufs

 

Comment faire :

     Couper les mirabelles en 2, les dénoyauter.

     Dans le bol du robot, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le fromage blanc, les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre.

     Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

     Verser dans un moule à manquer. Répartir les mirabelles sur la pate.

     Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

     Manger froid.

 

IMGP6494

 

Bonne Gourmandise !!

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Published by Mets-Gourmandises - dans Dessert
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commentaires

lolo 19/09/2012 16:50

hummm moi qui adore ces petites billes sucrées je suis conquise par ta recette ! il ne me reste plus qu'à trouver des mirabelles ! bisous

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 19/09/2012 09:12

Comme il me fait envie ton gâteau !

Cuisine gourmande 19/09/2012 07:15

Je comprend la déception de mr mets gourmandises ! Il a l'air trop bon ce gateau !

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