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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 06:00

Pendant les jours à venir, je vais vous proposer un repas "marocain".

Attention, je n'ai pas la prétention de faire un vrai repas sur ce thème mais je vais vous proposer un pain, un plat et un accompagnement qui ici, ont bien plu.

 

Alors c'est parti.

 

Aujourd'hui, voici le pain. J'aime beaucoup la semoule fine et lorsque j'ai vu ce pain chez Cojocano, je me suis dit, c'est pour moi. Voilà chose faite.

Avec les proportions, j'ai obtenu 2 beaux pains. J'en ai mis un au congel et la conservation est parfaite.

 

Petit plus, ce pain accompagnera mon plat à venir mais il est succulent grillé au p'tit déj'

Je vous mets la recette en MAP car à l'époque où je l'ai fait, je n'avais pas encore mon fidèle ami Kiki (Kitchenaid)

 

IMGP5514

 

IMGP5516

 

Pour 2 beaux pains

Il nous faut :

     - 30 cl d'eau

     - 250 gr de semoule fine

     - 250 gr de farine

     - 1 cuillère à café

     - 2 cuillères à café de levure de boulanger

 

Comment faire :

     Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pate seule ou comme moi faire la pate avec Kiki!!!

     A la fin du programme, sortir la pate et la diviser en 2.

     A la main, étaler la pate sur 1,5 cm d'épaisseur. Saupoudrer de semoule fine.

     Couvrir d'un linge humide et laisser lever 1h.

     Cuire pendant 30 minutes à 180°C.

 

Bon appétit.

 

La suite à suivre.....

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Published by Mets-Gourmandises - dans Boulangerie
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commentaires

cojocano 05/11/2012 10:15

merci pour le clin d'oeil.
pas besoin de m'envoyer les photos je sais les récuperer. il faut prévoir quelques semaines d'attente avant d'être mis à l'honneur sur mon blog car cette rubrique a un franc succés. bonne journée

Culinaire Amoula 30/10/2012 03:04

Un bon pain! Bisous!

Angie 29/10/2012 10:06

il a l'air super bon :-D
Bisous!

BoopCook 29/10/2012 07:58

hummm

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