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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 06:00

Dimanche de Paques oblige, je vous propose une recette d'oeufs cocotte !!!

 

Il s'agit une recette rapide et simple.

 

A la maison, les oeufs cocotte ont remplacé la soupe du dimanche soir.

Avec les beaux jours qui arrivent, on peut y mettre tout ce qu'on veut : asperges, épinard, saumon fumé, jambon, bacon, fromage, dès de tomates.....Tout est possible, il faut laisser parler son imagination.

 

Accompagner d'une salade verte ou, comme ici, d'une poèlée de légumes, les oeufs cocottes sont un repas complet pour un soir de flemme.

 

 Mais tout en se faisant plaisir.....

 

Ici, j'ai choisi de faire simple avec jambon cru, ciboulette

 

IMGP5997

 

 IMGP5998

 

 Pour 2 personnes

Il nous faut :

     - 4 oeufs frais (compter 2 oeufs par personne pour un plat, 1 oeuf pour une entrée)

     - 4 tranches de jambon cru

     - 4 cuillères à soupe de crème fraiche à 4%

     - De la ciboulette

 

Comment faire :

     Découper le jambon en morceau et le répartir au fond de 4 ramequins.

     Déposer une cuillère de crème dans chaque ramequin, y casser l'oeuf dessus.

     Ciseler la ciboulette et répartir dans les ramequins. Saler, poivrer.

     Faire cuire au bain marie pour 12 minutes à 180°C.

La cuisson dépend vraiment des fours. Les oeufs sont prêts lorsque le blanc est pris.

 

Servir sans attendre avec l'accompagnement de votre choix.

Bon dimanche à tous

 IMGP5999 

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Published by Mets-Gourmandises - dans Entrée
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commentaires

Lisa 10/07/2012 08:43

J'aime beaucoup cette recette simple et délicieuse à la fois!

barbara 11/04/2012 11:25

miam miam, j'adore !! depuis que j'ai commencé les oeufs cocottes, j'y ai vraiment pris gout
bonne journée, bisous

rocksmaddie 08/04/2012 13:26

ça à l'air bon, belle recette. Joyeuse paques

Cuisine Gourmande 08/04/2012 07:39

C'est vrai que c'est super sympa et bon ! Mais je pense jamais à en faire ! Bon dimanche !

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