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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour

 

Pour bien démarrer la semaine, j'ai apporté il y a déjà quelques temps, ces gourmandises au boulot.

 

La recette me vient d'un vieux Cuisiner qui date du temps où j'étais encore chez papa,maman. C'est pour dire. Mais j'adore ces muffins car la texture est parfaite. A l'époque, je les faisais avec des groseilles de la maison mais pour cette fois, j'ai voulu changé en faisant à la framboise et puis une envie de pistache .....J'ai juste pris un peu de pate que j'ai mise de coté pour l'aromatiser à la pate de pistache

 

Pour la petite histoire, la recette utilise du beurre mou. J'ai voulu le faire ramollir au micro-ondes. Mais un peu trop longtemps. Résultat à la sortie du micro-ondes : je renverse une partie du beurre par terre . Me voilà donc un dimanche matin en train de laver la cuisine à 10H00 du mat'. Bref, c'était l'anecdote du jour.

 

Passons à la recette

 

IMGP6135

 

Pour environ 18 gros et 15 petits muffins

Il nous faut

     - 2 oeufs

     - 125 gr de beurre mou

     - 175 gr de sucre

     - 300 gr de farine

     - 1 cuillère à café de levure

     - 25 cl de lait

     - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

     - 100 gr de framboise

     - 2 cuillères à soupe de pate de pistache

 

IMGP6125

 

Comment faire

     Mélanger le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

     Incorporer un à un les oeufs. Puis en alternance, verser la farine avec la levure et le lait. Mélanger vigoureusement la préparation pour aérer le mélange. 

      Ajouter l'extrait de vanille.

     Séparer la préparation. Dans un bol mettre les framboises et dans l'autre, mélanger la pate de pistache.

     Répartir dans les moules à muffins et faire cuire 15 minutes à 180°C.

 

IMGP6126

                                                               Trop bon !!!

IMGP6131

 

Et l'avantage, c'est qu'ils se conservent très bien dans une boite en métal.

 

Bonne semaine et bonne gourmandise !!!

 

Mets-Gourmandises change de style et d'écriture, j'espère que cela vous plait....

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Published by Mets-Gourmandises - dans Petites Douceurs
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commentaires

Gaëlle 22/05/2012 12:39

un bon muffin, ça ne se refuse jamais ! ils sont beaux en plus !

Miss Calou 21/05/2012 15:58

Salut,je t'en prends un de chaque...Bises.

fraizy 21/05/2012 12:07

oh voui !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Des muffins aux framboises.

Cuisine Gourmande 21/05/2012 08:14

Je t'en pique un de chaque, ils sont parfaits !
J'adore le nouveau style de ton blog !
Bonne journée !

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