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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 06:00

 

Bonjour,

Aujourd'hui, mercredi, jour des enfants mais aussi des gourmandises. Même si je vous l'accorde, il n'y a pas que le mercredi qu'on peut faire (et manger des gourmandises )


A mon retour de vacances de chez mes parents, je suis rentrée avec de la papaye en cube. J'adore en grignoter quand j'ai un p'tit creux.

Et en me baladant sur internet, je suis tombée sur cette recette du Blog Une princesse en cuisine. Elle faisait un gateau avec ces morceaux de papaye. Et en plus avec des amandes et du citron !!! Que demander de mieux.

Alors hop au fourneau et j'ai réalisé ces petits cakes, parfait avec le café ou au petit déjeuner.....

J'ai juste divisé les proportions en 2 car je ne voulais pas me retrouver avec une Montagne de gateaux à manger à 2. Quoique c'est toujours possible à manger.....

 

IMGP6745


Il nous faut :

     - 120 g d'amandes en poudre
     -  60 g de sucre
     - 3 oeufs
     - 25 g de farine
     - 2 cas de jus de citron
     - 30g de papaye séchée
     - 1/2 sachet de levure chimique
     - 1 pincée de sel

Comment faire :

     Préchauffer le four à 180°.
     Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
     Mélanger les jaunes et le sucre.
     Incorporer ensuite la farine, la levure, la poudre d'amande, le jus de citron et la papaye coupée en très petits cubes (ne pas hésiter à les retailler).
     Terminer par les blancs d'oeufs.
     Enfourner pour 15 minutes.

Ces petits gateaux se gardent très bien dans une boite en métal.

 

                     IMGP6747

 

Bon mercredi à tous et bonne gourmandise !!

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Published by Mets-Gourmandises - dans Petites Douceurs
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commentaires

TOUTI ET DODO 10/12/2012 11:56

ils sont magnifiques

Princesse Prune 02/12/2012 23:48

Je me baladais sur ton blog et je vois de la papaye, je me penche de plus près sur l'article et oh surprise ça parle de moi!! Je suis contente, j'ai la preuve que ce que je publie sert à quelques
blogueuses!! C'est toujours plaisant!
A très bientôt!

Mets-Gourmandises 03/12/2012 07:08



J'espère que l'article t'a plu.  C'était avec grand plaisir


Bonne journée



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