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10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 06:00

Bonjour!!!

 

Je ne sais pas vous, mais entre les fêtes de fin d'année, les galettes, j'ai besoin de mettre un peu mon corps et surtout mon estomac au repos .....

 

Il y a quelques temps, j'ai découvert les baies de Goji. Il s'agit de petites baies sèches en provenance de l'Himalaya.

 

 On leur donne de nombreuses vertues :

Relativement riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, c'est aussi une très importante source d' antioxydants. Ces petites baies contiendraient même plus de béta-carotène que les carottes!!!

Elles sont aussi riches en oligo-éléments (zinc, fer, cuivre, phosphore, sélénium....), riche en calcium et en proteines, elles ont également des propriètés anti-inflammatoires et renforce les défenses immunitaires, font baisser le taux de cholestérol et de sucres dans le sang.

Enfin, les baies de goji pourraient retarder le veillissement cellulaire.

 

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Bref, après cette minute santé, vous comprendez que le Goji c'est bon pour la santé alor pourquoi s'en priver ....Le prix peut être.... Mais une cuillère à soupe par jour suffit. Perso, j'en fait une cure à chaque changement de saison.

 

Et lorsque j'ai trouvé cette recette sur le net (je ne sais plus où), j'ai décidé de la tester pour soulager mon corps car ces muffins sont tout légers légers....

 

A vous de tester

 

IMGP6546

 

Il nous faut :

     - 4 cuillères à soupe de son d'avoine

     - 2 cuilères à soupe de son de blé

     - 2 cuillères à soupe de sirop d'agave

     - 2 oeufs

     - 2 cuillères à café de levure (soit un sachet)

     - 2 cuillères à soupe de baies de Goji

     - 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre

     - 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%

 

Comment faire :

     Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène.

     Mettre la préparation dans des moules en silicone et enfourner à 180°C pendant 15 minutes.

     Déguster froid au pétit déjeuner ou au gouter.

 

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Bon appétit et bonne journée

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Published by Mets-Gourmandises - dans Petites Douceurs
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commentaires

Miss Calou 11/01/2013 21:01

Miam,un bon muffin pour commencer la journée du bon pied!!Bises.

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  • : Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
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