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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour,

 

Ca y est, j'ai réussi à maitriser le siphon!!!!

 J'ai opté pour une mousse au Bailey. A accompagner d'un petit gateau ou d'une tranche de brioche, ou pourquoi pas avec une glace à la vanille, car cette petite mousse est vite écoeurante. Mais par petite touche, elle est délicieuse...

 

Nous l'avons aussi essayé sur un café dans l'esprit cappuccino....Hummmm !!!

 

Maintenant que je suis une experte du siphon , il ne me reste plus qu'à choisir une nouvelle recette à tester très bientot...

 

Mais avec toutes les recettes que j'ai en attente, l'année ne sera pas assez longue

 

Place à la recette :

IMGP6195

 

Il nous faut :

     - 20 cl de crème liquide entière (il faudra que je teste avec de la légère et de la gélatine)

     - 6 cuillères à soupe de Bailey.

 

Comment faire :

     Mélanger la crème avec le Bailey. Mettre dans le siphon. Enclencher la cartouche de gaz. Bien secouer.

     Retirer la cartouche.

     Mettre le siphon à l'horizontal dans le réfrigirateur pendant au moins 2 heures.

     Au moment de servir, sortir le siphon, secouer à nouveau et déposer la mousse dans les verrines ou sur la glace.....

 

Bonne gourmandise et bon week-end

 

IMGP6198 

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Published by Mets-Gourmandises - dans Siphonnée
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commentaires

les-recettes-de-fraizy 07/05/2012 21:48

Je te posais juste la question car je laisse la cartouche et comme micheleasthon, cela ne donne rien.

les-recettes-de-fraizy 06/05/2012 22:21

Si j'ai bien compris, tu mets ton mélange dans le siphon, tu mets la cartouche et tu la retires avant de mettre au frigo ? Mais tu as besoin de la cartouche pour faire fonctionner le siphon.

mets-gourmandises 07/05/2012 07:30



Je ne pense pas qu'il faut la cartouche pour le faire fonctionner puisque le gaz est déjà à l'intérieur. Je vais quand même reprendre ma notice car tu me mets le doute.....Tu gardes la cartouche
au frigo toi ?



micheleAsthon 83 06/05/2012 21:29

Bonsoir merci de tes explications mais avec moi le siphon il donne rien !!!!Bisous et bonne semaine

mets-gourmandises 07/05/2012 07:32



Bonjour. Pourquoi ça ne donne rien ? Tu sais moi c'est mon troisième essai....J'en ai refait hier aux carambars...Mais toujours pas ça. je vais essayer avec du salé aujourd'hui. Bonne semaine à
toi



Pauline 06/05/2012 19:17

Huuuummmmmm, j'adore ^^

poupougnette 06/05/2012 15:09

superbe!! ça donne super envie!! ;)

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