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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 06:00

 

     Bonjour!

         Si pour certains, manger le nutnut à la cuillère est la gourmandise parfaite, moi ce serai plutot le lemon curd car, tout d'abord, je n'aime pas le nutnut (oui je sais, ça existe!!) et ensuite, j'adore le citron. Même si j'aime aussi le chocolat mais le lemon curd c'est........SPLENDIDE !!!!!! Et quand il est fait maison, c'est encore mieux. En plus, celui-ci est sans beurre donc, sans (trop) de conséquence pour nos hanches   Bon, bien sur, si vous le mettez sur de la brioche ou des crèpes, j'y suis pour rien moi

 

Comme c'est bientôt la chandeleur, avant jeudi, je vous propose de la préparer ensemble. Aujourd'hui, on tartine!

Allez passons à la recette

 

Publié le 29/01/12

 

 

 

Publié le 26/01/12

 

Pour un pot de lemon curd

Il nous faut :

     - 4 citrons

     - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

     - 150 gr de sucre

     - 3 oeufs

 

Comment faire :

     Presser les citrons et mettre le jus dans une petite casserole.

     Y délayer la fécule de maïs et ajouter le sucre.

     Faire chauffer à feu doux.

     Dans un bol, battre les oeufs et hors du feu, les ajouter au mélange citrons/sucre.

     Une fois bien mélangé, remettre sur le feu et faire épaissir doucement.

     Mettre dans un pot. Une fois refroidit, ce lemon curd se conserve au frigo.

 

A décliner avec d'autres agrumes, des oranges, des pamplemousses, des citrons verts.....Laissez faire votre imaginations.

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Published by Mets-Gourmandises - dans A tartiner
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commentaires

maman d'Ambre 13/05/2012 10:05

Testé et approuvé par Ambre!
La demoiselle a adoré, elle en a mangé trois petites tartines ce matin .... C'était super méga bon! Mes filles sont comme leur papa, elles adorent le citron ... et la mini n'est pas en reste!!!!

mets-gourmandises 13/05/2012 14:32



Merci pour ce test et ravie que cela vous ai plu. C'est vrai que ce Lemon curd est top!!


Bon dimanche à vous et à votre petite famille.



orianne 20/04/2012 18:05

Super, j'adore ça !!! Pareil, à tester très vite ! Ca tombe bien, je suis en vacances, mon chéri n'est pas là la semaine prochaine, je vais pouvoir faire des essais tout plein ;-)

Angie 31/01/2012 10:27

j'aime bien mais la manger à la p'tite cuillère je ne pourrai pas, je préfère le nutnut lol !
Bisous ma Tyty !

mets-gourmandises 31/01/2012 19:05



Chacun sa gourmandise . Bisous ma Belle



Cuisine Gourmande 31/01/2012 08:13

Merci pour la recette, sans beurre c'est parfait !

Fatima 31/01/2012 07:57

mmm ca j'aime beaucoup !
Merciiii

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