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25 août 2014 1 25 /08 /août /2014 06:00

Bonjour

 

Comme toutes les bonnes choses ont une fin....Voici la fin des vacances. 

 

Pour cette rentrée, j'ai envie de vous proposer des recettes un peu plus saines. Depuis plusieurs mois, j'ai changé un peu mon mode d'alimentation, en commençant par moins de viande et plus de produits frais.

 

La recette du jour vous permet de faire manger des légumes aux plus réticents (aux enfants par exemple  ). Ici, j'ai mis des carottes mais ça marche aussi avec des épinards, des courgettes....

L'apport en proteines se fait avec les céréales et l'oeuf. Donc ces galettes sont vraiment un plat complet.

 

IMGP0316

 

Pour une dizaine de galettes

Il nous faut

     - 50 gr de flocons d'avoine

     - 30 gr de flocons de seigle

     - 1 oeuf

     - 6 cuillères à soupe de lait

     - 1 carotte

     - épices : cumin, coriandre, curry

 

Comment faire 

     Raper la carotte.

     Mélanger tous les ingrédients sauf les épices.

     Répartir la préparation dans 3 bols et ajouter une épice par bol.

     A l'aide d'une cuillère à soupe, verser un peu de préparation dans une poèle chaude. Faire cuire les galettes 4 minutes de chaque coté.

     Déguster tiède ou froid

 

IMGP0318

 

Bonne journée !!

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Published by Mets-Gourmandises
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commentaires

Brigitte 25/08/2014 09:17

un délice, un bon compromis entre manger de la viande et/ou des légumes et des féculents le soir.Pas trop léger, ni trop lourd mais juste assez pour ne pas se relever la nuit tiraillée pa la
faim.je les recommandes, en plus il suffit de changer de légumes et c'est tous les jours différent. à faire

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