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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 10:00

Aujourd'hui, c'est dimanche et le dimanche, en fin de mois, c'est la Ronde Interblog.

logoJe devais aller piocher chez Ewa et c'est BabaKitchen qui vient chez moi ....

 

     Je suis une inconditionnelle des produits et surtout des céréales bio. Lors de mon dernier passage en magasin, j'ai acheté un paquet d'amarante pour faire un muesli (recette à venir).

 

Cette céréale est très riche en proteines et donc peut être une bonne alternative lorsqu'on mange peu de viande ou pour varier les apports en proteines.

 

Alors lorsque j'ai vu cette recette sur le blog d'Ewa, je me suis laissée tenter. 

Comme je n'avais pas de poivrons, je n'ai rien mis et j'ai juste rajouté des épices (gingembre et cardamome). Sinon, je n'ai rien changé à la recette.

 

On obtient des petites galettes, idéales avec une salade verte pour un repas complet. Je les ai aussi mangé en version pique nique, lors d'une formation. Elles sont aussi très bonnes froides.

 

J'ai trouvé une nouvelle recette proteinée, à refaire!!

25/03/12

Voici la recette

 

Il nous faut :

     - 30 gr.  d ' amarante ( bio )
     - 1 oeuf
     -1 c à s de maïzena
     - des  petits  dés  de  poivrons 
     -  cumin, gingembre, cardamome

 

Comment faire:

     Faire  cuire  les  graines  d' amarante  comme  indiqué  sur  le  paquet : dans 2,5 volumes d'eau.

    Ajouter  tous  les  autres  ingrédients  et  mélanger .

    Cuire  dans une poèle anti-adhésive. Faire bien dorer les galettes.

    Déguster avec une salade verte tiède ou froid.

 

Je vous souhaite un bon dimanche.

 

Moi je file chez ma collègue Géraldine pour une journée sous le signe de la cuisine avec un Ateliers Demarle  de macarons au chocolat et cookies salés...

Hummmm, un dimanche gourmand en perspective.

 

Je ne manquerai pas de vous ramener photos, recettes et vous montrer mes achats....

 

25/03/12 

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Published by Mets-Gourmandises - dans Entrée
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commentaires

Aurore 27/03/2012 23:28

Je ne connaissais pas du tout cet ingrédients! ça a pourtant l'ai très bon ^^ biz.

miamslespassions 26/03/2012 22:11

belle petite galette merci

Pauline 25/03/2012 23:46

Sympa comme galettes ^^

Ipanama 25/03/2012 22:41

ce qui est bien avec la Ronde c'est qu'on apprend toujours des choses, comme là avec cette céréale que je ne connaissais pas et qui fait bien envie en galettes :)

Bonne soirée et bonne Ronde !

EnviesDélices 25/03/2012 21:53

elles me font bien envie ces galettes

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