Des lentilles Corail

     Voici une légumineuse que j'ai découverte l'an dernier en me baladant dans mon magasin bio. Il s'agit de la lentille corail, si particulière avec sa couleur bien orangée. Elle est très utilisée dans la cuisine indienne et végétarienne.

 Moi qui ne suis pas très lentille, j'ai été conquise par celle-ci. En plus de sa couleur attrayante, elle cuit très rapidement (15 à 20 min), elle est riche en proteines, en fer et en minéraux.

Bref de quoi faire des repas complets en l'associant avec du riz ou du quinoa.

Rendez-vous demain pour la recette.....

Comments

[Flo]

Je l'ai souvent vue, mais jamais osé gouter...Tu me tentes...

[mets-gourmandises]

Lance toi !!

[Cuisine Gourmande]

C'est vrai qu'il y en a beaucoup sur le net mais j'en ai jamais fait. En plus la cuisson est rapide c'est super. Merci ;D a demain pour la recette alors !