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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 06:00

 

     Voici une légumineuse que j'ai découverte l'an dernier en me baladant dans mon magasin bio. Il s'agit de la lentille corail, si particulière avec sa couleur bien orangée. Elle est très utilisée dans la cuisine indienne et végétarienne.

 

 Moi qui ne suis pas très lentille, j'ai été conquise par celle-ci. En plus de sa couleur attrayante, elle cuit très rapidement (15 à 20 min), elle est riche en proteines, en fer et en minéraux.

 

Bref de quoi faire des repas complets en l'associant avec du riz ou du quinoa.

 

Publié 21/01/12

 

 

Publié le 21/01/12

 

Rendez-vous demain pour la recette.....

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Published by Mets-Gourmandises - dans Bla Bla Bla
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commentaires

Flo 16/04/2012 21:33

Je l'ai souvent vue, mais jamais osé gouter...Tu me tentes...

mets-gourmandises 16/04/2012 21:51



Lance toi !!



Cuisine Gourmande 21/01/2012 08:05

C'est vrai qu'il y en a beaucoup sur le net mais j'en ai jamais fait. En plus la cuisson est rapide c'est super. Merci ;D a demain pour la recette alors !

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