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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 06:00

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose de prolonger un peu les vacances avec une recette bien fraiche aux saveurs exotiques.


Je ne sais pas si vous vous rappellez mais j'ai reçu un superbe moule de mon partenaire G.I.F

  Sigle-gif

 

J'avais envie de l'utiliser mais avec un dessert très frais. Et depuis un certain temps, je voyais des recettes de Cuajadas sur les blogs et j'avais envie de tester. 

Et bien, j'ai réuni mes 2 envies et voilà la gourmandise du jour. Ce fut aussi la première gourmandise apportée pour la reprise du boulot. Faut bien motivée les troupes!!!

Par contre, j'avais prévu d'y mettre de la noix de coco, persuadée qu'il m'en restait un paquet. Et bien Non!! Alors pas de noix de coco dans ce gateau mais je vous le note quand même 

Passons à la recette 

IMGP6772

 

IMGP6769

 

Il nous faut :

     - 2 oeufs

     - 1 pot de yaourt (le garder pour les prochaines mesures)

     - 2 pots de farine (partenaire Gruau D'Orlogo ji-copie-1

     - 4 pots de lait écrémé

     - 1 pot et demi de sucre

     - 50 gr de beurre demi-sel

     - 1 boite d'ananas au sirop

     - 3 cuillères à soupe de noix de coco

     - 2 cuillères à soupe de Malibu (pour les plus audacieux!!)

 

Comment faire :

     Egouter l'ananas et le couper en morceaux.

     Faire fondre le beurre.

     Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le beurre et les oeufs. Ajouter le sucre et la farine. Bien mélanger pour obtenir une préparartion homogène.

     Petit à petit ajouter le lait et continuer à mélanger. 

     Ajouter le Malibu, la noix de coco et l'ananas.

     Répartir dans le moule de votre choix. Ici le moule Marguerite

     Enfourner à 180°C pour 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Parsemer de noix de coco

 

IMGP6770

 

Servir à température ambiante ou comme moi, passer une nuit au frigo pour le consommer bien frais.

Bonne journée à tous !

 

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Published by Mets-Gourmandises - dans Dessert
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commentaires

oceane 22/08/2012 18:53

je trove pas des tajines..........

Angie 20/08/2012 10:57

oh trop top cette cuajada!
hummmmmmmmmmmmmmmmm!
Bises et bon courage pour la reprise.

Clémence 20/08/2012 07:28

une version très parfumée !

nounoundine 20/08/2012 07:26

il faut que je m'habitue a ne plus faire partie du groupe de dégustation....bonne reprise!!des bises

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