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3 juillet 2013 3 03 /07 /juillet /2013 06:00

 

Bonjour,

Je ne sais pas vous, mais ici, nous adorons la fromage et en particulier la salade de chèvre chaud.... Trop bon !!

 

Lors de son dernier séjour professionnel en Corse (oui je sais, ya en qui n'ont pas des boulots faciles ), Mister Mets Gourmandises m'avait rapporté de la farine de noisettes.... J'ai eu l'idée de faire un enrobage pour le chèvre et le faire revenir à la poèle.

 

Avec une petite salade, ce plat est parfait en entrée ou en plat complet pour un soir....

 

IMGP8589

 

Pour 2 personnes

Il nous faut : 

     - 4 tranches de chèvre

     - De la farine de noisettes

 

Comment faire :

     Rouler les rondelles de chèvre dans la farine pour bien les enrober.

     Dans une poèle, faire chauffer 1 cuillère à café d'huile.

     Lorsque la poèle est bien chaude, mettre les chèvres et les laisser doucement dorer.

 

Servir immédiatement avec une salade d'endives aux noix .

 

IMGP8593

Fondant et craquant à la fois, un délice !!

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Published by Mets-Gourmandises - dans Fromage
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commentaires

LadyMilonguera 03/07/2013 18:33

Super gourmands ces chèvres...

lolo 03/07/2013 09:48

Trop bon ! J'ai déjà essayé une panure aux speculoos (recette sur mon blog ;)) et j'avais adoré ! Ta version à la noisette devrait beaucoup me plaire aussi ! Bises et bon mercredi !

Angie 03/07/2013 06:47

même à cette heure-ci j'en mangerai volontiers un vois-tu ! hihi !
Bisous ma Tyty !!!

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